Ein Brauhaus in Oberasbach

OBERASBACH - Seit 25 Jahren träumte der studierte Braumeister Jürgen Hauenstein von der eigenen Brauerei. Nach einjähriger Bauzeit hat der Oberasbacher nun sein erstes Bier aus eigener Herstellung im Ortsteil Altenberg verkostet.

Unter dem Markennamen „1. Altenberger Brauhaus“ gibt es ab sofort die Sorten Weizen schwarz und hell zu kaufen. Alles wird nach dem strengen Reinheitsgebot von 1516 in einer mit immensem Aufwand von Grund auf neu errichteten Brauerei in der Zirndorfer Straße 18 im Oberasbacher Stadtteil Altenberg gebraut.

„Wir sind eine reine Handwerksbrauerei“, umreißt Ehefrau Lisa das Konzept. Alles wird ohne maschinelle Hilfe produziert und abgefüllt. Dafür mit viel Liebe zum Detail und unter Verwendung bester Zutaten. So wird das zur Herstellung verwendete Trinkwasser aufwendig gereinigt und entkalkt, damit es den Maßstäben der Hauensteins gerecht wird.

Gebraut wird im Rückgebäude der Gaststätte „Lichtblick“. Dort gibt es auch ab sofort die nach einem geheimen Rezept hergestellten Biere im Ausschank. Da pro Jahr lediglich 150 Hektoliter produziert werden, heißt es schnell sein, damit man auch in den Genuss des herb-würzigen Traditionsgetränks kommt.

Für Selbstabholer stehen die Biere des Altenberger Brauhauses in verschiedenen Flaschengrößen, aber auch als Fass-Ware, zur Verfügung. Die Öffnungszeiten des Straßenverkaufs finden sich unter www.altenberger-brauhaus.de