Einfach mal Pfannkuchen

Nürnberg - Eigentlich müsste hier ja ein Dampfnudel-Rezept stehen, aber das bleibt dann doch ein Geschäftsgeheimnis. Muttis Pfannkuchen — die sind grandios, sind sich Vater Jens und Sohn Tobias Teichmann vom "Dampfnudel-Bäck" einig und bezeichnen die Süßspeise als ihr liebstes "Familienrezept". Also, ran an die Pfanne!

Für vier Personen brauchen Sie 400 Gramm Mehl, drei Eier, eine Prise Salz, vier Esslöffel Zucker und Milch.

Alle Zutaten einfach mit dem Handrührgerät zusammenrühren und so viel Milch dazugeben, dass es ein glatter Teig wird. In einer Pfanne etwas Öl, Margarine oder Butter erwärmen. Einen Schöpflöffel voll Pfannkuchenteig hineingeben. Von beiden Seiten goldbraun backen.

Zum Schluss je nach Geschmack mit Marmelade, Nutella oder frischen Früchten servieren. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Mehr Informationen über das Café Dampfnudel-Bäck in unserer Rubrik Essen und Trinken!