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Das Motto lautet: Nichts Eingedeutschtes

03.01.2012 11:59 Uhr

Von außen kommt das Thai-Lokal Chok Dee recht unscheinbar daher, innen genießen die Gäste wahre Geschmackswunder der asiatischen Küche.

Von außen kommt das Thai-Lokal Chok Dee recht unscheinbar daher, innen genießen die Gäste wahre Geschmackswunder der asiatischen Küche. © Horst Linke


Unser Tipp: Einfach ignorieren und mutig rein ins Thai-Lokal. Die besten Ideen werden im „Chok Dee“ nämlich in der Küche geboren.

Es ist das Reich von On Lebens. Die zierliche Frau stammt aus der Region Isaan im Nordosten Thailands. Seit 2009 bietet sie gemeinsam mit ihrem deutschen Ehemann Larry im eigenen Lokal originalgetreue Thai-Küche. „Nichts Eingedeutschtes“, heißt das „Chok Dee“-Motto. Übermütige können sich an Gerichte mit Isaan-Schärfe wagen. Überlegen Sie es sich gut. Wir haben kürzlich am Nachbartisch drei chinesische Gäste nach dem vorsichtigen Kosten eines solchen Gerichts mit Schweißperlen auf der Stirn nach Luft schnappen sehen.

Außerdem ist es schade, wenn man vor lauter Chili-Feuer die wunderbaren Gewürz- und Kräuteraromen verpasst, die sich in den verschiedensten Wok-Gerichten entfalten. An kalten Winterabenden sollten Sie mit einer Tom Yam Gai (4,90 Euro) beginnen, ein Süppchen, das einen mit Zitronengras, Tomaten, Champignons und Limettenblättern mitten hinein in das Geschmackswunder der asiatischen Küche führt.

Danach Gai Pad Cha (10,50 Euro) — Hähnchenfleisch mit Chili, Knoblauch, kleinen Thai-Auberginen, jungem Mais, Thai-Basilikum und Austernsoße. Es soll schon Gäste gegeben haben, die vor lauter Begeisterung am Ende die dekorativen Gemüseschnitzereien auf dem Teller mitgegessen haben. Frau On nimmt’s als Kompliment.

Mehr Informationen über das Chok Dee in unserer Rubrik Essen und Trinken! 

hpk

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