Wenn vietnamesisches Essen zufrieden macht

Nürnberg - "Essen ist genießen" und "Essen ist Zufriedenheit" steht in geschwun­genen Lettern an der Wand im "Ha Long". Bis vor kurzem gab es hier im früheren "Sua" italienische Speziali­täten, jetzt tischt Inhaber Tuyen Nguy­en Minh vietnamesische Küche auf. Und zwar höchst delikat — was man bei den fast zu günstigen Preisen erst einmal kaum glauben will.

Das Auge isst immer mit und hat Freude an dem hellen Raum, von des­sen Decke durchsichtige Kugeln wie Seifenblasen hängen. Auf den Tischen stehen frische Blumen, die Bedienung ist sehr freundlich. In der Karte findet man nicht nur cremige Currys, son­dern auch „Vit Gùng“, eine kross gebratene Ente mit hausgemachter Soja-Ingwer-Soße (7,50 Euro), ver­schiedene große Suppen (ab 6,90 Euro) oder die berühmten Reisfaden­nudeln (7,50 Euro).

Mehr zum Thema

Ha Long

Gastro-Guide

Essen und Trinken

Wir wählen das Mittagsgericht (4,90 Euro): eine gegrillte Hühner­brust, verfeinert mit Zitronengras und Ingwer, dazu Süßkartoffeln in einer Curry-Kokosmilch-Soße, und sind sofort von Herrn Minhs Küche überzeugt. Auch die fleischlose Vari­ante mit frischem Tofu schmeckt köst­lich. Dazu trinken wir einen Zitronen­grastee (2,50 Euro) und entspannen zusehends.

Nur etwas Süßes fehlt noch. Wir bestellen eine Karamellcreme aus Kokosmilch mit gerösteten Erdnüssen und Sesam und genießen schweigend. Noch schnell einen Espresso, der wird in einem Glas, auf dem ein Kaffeefil­ter sitzt, mit etwas süßer Kondens­milch serviert. Frisch gebrüht rinnt der starke Kaffee in die süße Milch und wir wissen eines ganz sicher: Wir kommen wieder.

Mehr Informationen über das Ha Long in unserer Rubrik Essen und Trinken!