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Von Bränden und Geisten - Frankens Brennereien
Wir stellen etablierte Betriebe und Geheimtipps vor - 30.11.2012 17:10 Uhr
Wer gern Hochprozentiges auf hohem Niveau genießt, ist in Franken richtig. Die Vielfalt der hier gebrannten Spirituosen reicht von Klassikern wie Williams Birne, Obstler und Zwetschge bis zu exotisch anmutenden Sorten wie Rauchbierbockbrand oder Bierwhisky.
Innovation wird bei Produktentwicklung und Marketing groß geschrieben. In vielen Brennereien, die teilweise seit Generationen in Familienbesitz sind, treten die Kinder oft mit neuen Ideen in die Fußstapfen ihrer Eltern. Das Image des Edelbrandes entwickelt sich dabei immer mehr von dem eines simplen Rauschmittels zu dem einer bewusst konsumierten Delikatesse.
Aber wo gibt es eigentlich genannte Bierbrände, welche Brennerei führt zum Beispiel Nussgeiste und hat auch Whisky oder Gin im Sortiment?
In ihrem Buch "Frankens Brennereien und Destillerien" geben die Autoren Markus Raupach und Bastian Böttner einen Überblick über die Brennereien in der Region und stellen über hundert Betriebe vor. In unserer Bildergalerie zeigen wir eine Auswahl von Adressen in Mittel- und Oberfranken - von der etablierten Brennerei bis zum Geheimtipp.
Das Werk "Fränkische Brennereien und Destillerien" ist im Buchverlag Fränkischer Tag erschienen und im Buchhandel unter der ISBN-Nummer 978-3-936897-89-0 für 14,90 Euro erhältlich.
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Brauereien und Brauereigasthöfe in FrankenDie fränkische "Bier-Bibel" mit Herzblut und dem Blick fürs süffige Detail.
