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Doch in unserer Bilderserie „Stadtansichten im Wandel der Zeit“ wird auf dem unteren Bild deutlich, dass die Fischküche dem Erdboden gleichgemacht wurde. Schuld daran war der Bau der U-Bahn von Fürth nach Nürnberg in den 1970er Jahren. Die Fischküche musste weichen, die 1785 neu erbaute Elisabethkirche glücklicherweise nicht.
Dabei existierte das Haus, in das in den 1930er Jahren die Fischküche einzog, bereits im 19.Jahrhundert und wurde durch den Pächter nur noch erweitert. Auch die Straßenbahnlinie, die durch den Weißen Turm und die Karolinenstraße fuhr, wurde im Zuge der U-Bahn-Erweiterung abgeschafft. Die erst im Dezember eingestellte Linie 9 durch die Pirckheimer Straße nach Thon ist also lange nicht das erste „Opfer“ der U-Bahn gewesen.


