Wer so rank und schlank sein will wie die Dame auf dem Plakat, muss sich scheinbar doch gar nicht so sehr zügeln, wie gedacht: Chips, Cola und Konsorten gibt es alle auch in der praktischen Light-Variante. So enthalten sie kein Fett und damit keine Kalorien...oder? Falsch! Fett wird oft durch mehr Kohlenhydrate ersetzt, die ebenso verbraucht werden wollen, wenn sie sich nicht in Fettreserven umwandeln sollen. Dank "Health Claims", einer europaweiten Verordnung zu Nährwertangaben auf Lebensmittelverpackungen, sind Begriffe wie "fettarm" oder "energiearm" zwar inzwischen geschützt. Trotzdem muss auf die Gesamtkalorienangabe des Produkts geachtet werden, rät die Ernährungsberaterin.
Foto: Christian Hager
16.10.2012
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