Eine ordentliche Brotzeit gehört für gestandene Männer fest zum allabendlichen Speiseplan. Dabei macht üppiges Essen zu später Stunde, sprich nach 18 Uhr doch dick - so der Ernährungsmythos. Entwarnung also für alle, die ungern mit knurrendem Magen im Bett liegen: laut AOK-Ernährungsberaterin Christina Herzog gibt es keine eindeutigen Studien, die diese Behauptung belegen würden. Nicht die Uhrzeit ist demnach ausschlaggebend für eine Gewichtszunahme, sondern die Menge der Kalorien, die über den Tag verteilt aufgenommen werden. Schließlich essen Nationen wie Spanien und Frankreich traditionell spät am Abend und leiden nicht flächendeckend an extremem Übergewicht. Gab's Mittags also nur einen Salat, ist die abendliche Brotzeit gerettet.
Foto: Verein Genussregion Oberfranken e.V.
16.10.2012
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