Die Bockbier-Saison in Bamberg hat begonnen

Bamberg - Bierfans können sich nun endlich wieder auf die "fünfte Jahreszeit" freuen: Nach einigen Brauereien im Umland eröffnet am 06.10. die Brauerei Schlenkerla die Bockbiersaison in der Domstadt selbst. Eineinhalb Monate lang folgen dann zahlreiche weitere Anstiche, bis die Brauerei Zehendner am 9.12. als letzte der Bamberger Brauereien ihr Fass ansticht.

Der Ursprung des Bockbiers liegt weit zurück im Mittelalter. Das Bockbier (oder auch Starkbier) war damals als besonders nahrhaftes und sättigendes Getränk dazu gedacht, die Mönche beim Fasten bei Kräften zu halten, ohne dass das Fasten selbst unterbrochen werden musste. Es hat durchschnittlich einen Alkoholgehalt von etwa 6% und auch wenn man es vermuten könnte: Der Name Bockbier hat nichts mit dem vierbeinigen Verwandten zu tun. Er geht auf die namensgebende niedersächsische Stadt Einbeck zurück, die im 16. Jahrhundert bekannt für ihr starkes Bier war. Aber genug der Theorie: Einen Bockbieranstich muss man einmal erlebt haben, da sind sich Bierliebhaber einig.

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Bamberg

7.10.2016, 09:48 Uhr

Prost! Bockbieranstich im Schlenkerla

Damit Sie keinen Anstich-Termin verpassen und den Ihrer Lieblingsbrauerei schon mal rot im Kalender anstreichen können, finden Sie hier eine vollständige Liste mit allen Anstichen im Bamberger Umkreis: http://www.bierstrasse-franken.de/bockbieranstiche-in-franken/