Steinbach stellt sein Bier für den Erlanger Berg vor

ERLANGEN - Der Berg ist nicht mehr allzu weit weg. Nach der Brauerei Kitzmann stellt nun auch Steinbach sein Berg-Bier vor. Am Sonntag wurde das erste Fass angestochen.

Den Tag des Bieres nahm die Altstadt-Brauerei Steinbach erneut zum Anlass, ihr Bergkirchweih-Bier vorzustellen. Das erste Fass durfte diesmal die Seniorin der Brauerfamilie, Sigrid Gewalt, mit zarter Hand anstechen.

Braumeister Christoph Gewalt zeigte sich vor einer witterungsbedingt übersichtlichen Gästeschar erfreut darüber, dass das bayerische Reinheitsgebot des Biers (als ältestes kodifiziertes Lebensmittelrecht der Welt) heute immer noch große Bedeutung habe – in einer Zeit immer neuer "Bier-Varianten" und kreativer Ansätze sei dies eine Garantie für verlässliche Qualität.

Im Beisein seines Brauerkollegen Peter Kitzmann ließ der Senior des Hauses, Dieter Gewalt, noch einmal die Geschichte von Brauerei und Brauwesen Revue passieren und verwies auch darauf, dass man auch beim Bezug der Rohstoffe auf hauseigene Marken – beispielsweise aus der von Sohn Jörg geführten Mälzerei in Zirndorf – zurückgreifen könne.

Was die von Braumeister Christoph Gewalt erwähnten 13,9 Prozent Stammwürze und die sechs Prozent Alkohol des Kirchweihgetränks also zum umsichtigen Gebrauch raten lässt.

Traditionell aufgelöst wird immer das "Storchenrätsel": Deren Rückkehr richtig getippt und Bierfässchen gewonnen hatten der Erlanger Rudi Sinner und die Familie Pflüger. Bereits am Freitag stellte die Brauerei Kitzmann ihr Berg-Bier vor.

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Erlangen

23.4.2017, 18:01 Uhr

Süffig! Erlanger Brauerei Steinbach stellt ihr Berg-Bier vor