BR sendet aus Spalt

Beitrag über Hopfenstadt wird am Freitag ausgestrahlt - 03.02.2013 17:47 Uhr

Spalt  - Bei den Brauern in aller Welt ist Spalt bekannt für seinen Aromahopfen.

Zur besten Sendezeit, am Freitag, 8. Februar, 19.45 Uhr geht die Hopfen- und Bierstadt Spalt im Bayerischen Fernsehen auf Sendung und dürfte damit auch bei potenziellen Gästen und Besuchern noch ein Stück bekannter werden.
Unter dem Titel „Landgasthäuser Hopfen & Malz – Fränkisches Seenland“ werden eine halbe Stunde lang neben kulinarischen Leckereien auch der Hopfenanbau, die stolzen Spalter Hopfenhäuser, das Thema „Hopfen & Kunst“ und natürlich die letzte Stadtbrauerei Deutschlands gezeigt.
Filmemacher Werner Teufl wurde bei seiner Suche nach passenden Akteuren vor allem in den Spalter Traditionsgaststätten fündig. „Bayerischer Hof“, „Rotes Ross“ und der „Hoffmanns-Keller“ leben das vorgegebene Motto auch in ihren

Andrea Hoffmann vom Spalter „Hofmanns-Keller“ stellt mit Bier und Malz feinste Bierpralinen her. Näheres kann man darüber in der BR-Fernsehsendung am 8. Februar erfahren.

Andrea Hoffmann vom Spalter „Hofmanns-Keller“ stellt mit Bier und Malz feinste Bierpralinen her. Näheres kann man darüber in der BR-Fernsehsendung am 8. Februar erfahren.

Speisekarten. So werden in der Sendung beispielsweise Braumalzbratwürste, gepökelte Rinderzunge an Weißbierschaum oder Bierpralinen, wie die Spalter Weißbier-Malzpraline, kredenzt. Außerdem ist zu sehen, wie im Falle der Bäckerei Menzl ein würzig-pikantes Bierbrot gebacken wird. Biersommelier Markus Böhm präsentierte dem Bayerischen Fernsehen die passende Biersorte zum Menü und einen fruchtigen Biercocktail.
Historischer Hopfenanbau
Besonders die ältere Generation der Fernsehzuschauer dürfte in Erinnerungen schwelgen, wenn Georg Werzinger mit seinen Männern und Frauen in der Sendung den Hopfenanbau wie in längst vergangenen Tagen zeigt. Angefangen beim „Hopfen räumen“ mit dem Pferd bis zur Ernte beim Hopferzupferfest im Herbst führen sie eine Hopfensaison mit viel mühevoller Handarbeit im Museumshopfengarten vor Augen.
Wie bei den Gastronomen ist der Hopfen bei den Spalter Künstlern aus der Gänsgasse bei ihrem künstlerischen Schaffen stets präsent. So ist auch nicht verwunderlich, dass Besucher in Spalt in vielen Gassen und Winkeln auch in Sachen Kunst auf ihre Kosten kommen. Handgeschnitzte Hopfendolden von Holzbildhauer Ulrich Hallmeyer oder ein handgetöpfertes Hopfen-Windspiel von Töpferin Hanna Gabler sind nur ein paar wenige Beispiele. Landschaftsaufnahmen aus dem Spalter Anbaugebiet, die regionaltypischen Hopfenhäuser, der Große Brombachsee und Expertenwissen über den Spalter Hopfen runden die 30-minütige Sendung ab.