Lust auf Sommer - jetzt schmeckt das Eis besonders lecker

Bei einigen Nürnberger Cafés sind die Theken schon mit Vanille und Co. gefüllt - 22.02. 17:10 Uhr

Nürnberg  - Die ersten Sonnenstrahlen machen den Nürnbergern Lust auf Eis. Und bei einigen Eisdielen kann diese Lust auch schon gestillt werden. Wir haben uns in Nürnbergs Eiscafés umgehört und auch danach gefragt, auf welche neuen Sorten sich die Franken heuer freuen dürfen.

Die Sonne macht Lust auf Eis - und es ist auch schon einiges im Angebot.

Foto: Stefan Wölfel

Die Sonne macht Lust auf Eis - und es ist auch schon einiges im Angebot.

Foto: Stefan Wölfel

"Eis geht immer" - diesen alten Spruch haben sich zwei kleine Mädchen zu eigen gemacht, stehen im Café La Gelateria am Nürnberger Heilig-Geist-Spital und bestellen sich je eine Kugel Vanille- und Stracciatellaeis. Auch wenn es draußen relativ kühle fünf Grad hat, die warme Februar-Sonne lässt den baldigen Frühling erahnen.

Seit Anfang Januar ist die Eisdiele nahe dem Hauptmarkt geöffnet. Bislang lief der Verkauf jahreszeitbedingt eher schleppend. Auch an diesem Sonnentag lassen sich die Kunden noch an einer Hand abzählen.

Das wird sich im Sommer schlagartig ändern: Vor allem das Schoko-Chili-Eis und die Geschmacksrichtung Snickers sind dann die Renner. Dieses Jahr soll dem ganzen die Krone, oder besser der Hut, aufgesetzt werden: Das La-Gelateria-Team hat sich für den Sommer ein spezielles "Sombrero-Eis" ausgedacht , eine Mixtur aus verschiedenen exotischen Früchten.

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Die Sonne ist da - das erste Eis auch

Die Sonne lacht - und die ersten Eisdielen sind gerüstet. Wer Lust auf schmelzendes Vanille- oder süßes Schokoladeneis hat, kann dem ab sofort wieder frönen. Wir haben uns in Nürnberg umgehört, wie das Geschäft im Februar so läuft und welche Sommerspezialitäten die Experimentierfreudigen unter den Eishungrigen erwarten dürfen.

Bei der Kaffeebohne in der Pirckheimerstraße ist die Eistheke auch schon geöffnet. Allerdings sieht man derzeit noch einige leere Behälter, nur die gängigsten Sorten wie Vanille, Erdbeere oder Schokolade füllen die kühle Auslage. In ein paar Wochen wird die Theke mit bis zu 20 Geschmacksrichtungen bestückt sein und dieser Sommer verspricht giftig zu werden. Eine "Black Mamba" wird sich bei Signore Rizzi von der Theke in die Waffeln schlängeln. Hinter diesem gefährlichen Namen steckt ein schwarzes Vanille-Eis mit Erdbeer-Flocken, die die Zunge der Schlange symbolisieren.

Einige hundert Meter weiter betreibt Giovani Paderi mit seiner Frau und seiner Tochter das Piccolo Palladino. "Das beste Stracciatella-Eis Nürnbergs", raunt ein Kunde, der nach einer Tasse Espresso die kleine Eisdiele verlässt. Noch werden hier überwiegend Kaffee und andere Heißgetränke getrunken, auch wenn Paderi das ganze Jahr über ununterbrochen Eis anbietet. Nebenbei bleibt für den Besitzer aber noch genug Zeit an speziellen Kundenwünschen zu arbeiten. So wird im Sommer auf sanftes Drängen einiger treuer Palladio-Fans ein pechschwarzes Lakritz-Eis angeboten.

Die Franchise-Kette Australian Homemade, die in Nürnberg ihre einzige Filiale in Deutschland betreibt, setzt dem italienischen Gelato internationale Eiskreationen entgegen: Über australische Mango-Passionsfrucht bishin zu original belgischem Schokoladeneis reicht das schmackhafte Sortiment. Egal ob eher fruchtiger oder milchiger Typ - alle Geschmäcker finden hier ihre bevorzugten Eisvarianten, die alle nach original australischer Rezeptur hergestellt werden.

Derzeit schätzen insbesondere die treuen Stammkunden, dass immerhin zwölf Sorten zur Auswahl stehen. Im Sommer werden dann teils stündlich neue Geschmacksrichtungen in die Eistheke genommen, insgesamt bis zu 35. Gerade auf Großveranstaltungen wie der Blauen Nacht, die massenweise Stammkundschaft anziehen, freut man sich an der Museumsbrücke. Auch sonst kommen an warmen Tagen genug Touristen und flanierende Nürnberger auf ein paar Kugeln Eis vorbei.

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In den kommenden Wochen werden dann auch diejenigen Cafés ihre Eistheken öffnen, die bislang vor der kalten Witterung zurückgeschreckt sind. Für die zwei kleinen Mädels aus der La Gelateria beinahe himmlische Aussichten, haben sie doch bald schier unendliche Auswahl.

Mehr Eisdielen gibt es in unserer Rubrik ESSEN & TRINKEN!