Fränkisches Fast Food

PLEINFELD/ELLINGEN - Noch in diesem Sommer soll die Region um ein neue, fränkische Systemgastronomie bereichert werden. Die Fürst Carl Brauerei aus Ellingen ist derzeit dabei, ein großes zweistöckiges Gastrogebäude an der Pleinfelder Sommerrodelbahn zu bauen. Die Eröffnung wird bereits in den nächsten Wochen stattfinden.

Allzuviel wollen die Ellinger noch nicht verraten, Fakt ist aber, dass man in Kürze einen wohl ziemlich spannenden Neuzugang in der gastronomischen Szene der Region erwarten darf. Das Konzept jedenfalls sieht vor, ein fränkisches Schnellrestaurant aufzubauen, das mit Selbstbedienung funktioniert, schick aussieht, hohe Qualität beim Essen bietet und zugleich noch preiswert ist.

Ein interessanter Ansatz, den es so in der Region noch nicht gibt. Zunächst soll mit dem Restaurant die Bewirtung der benachbarten Sommerrodelbahn sichergestellt werden, aber die Lage des modernen Kubus mit direkter Sichtbarkeit von der Bundesstraße 2 aus soll auch für zahlreiche Gelegenheitsgäste von außerhalb sorgen. Restaurants dieser Art gibt es, wenige Meter von der B2 entfernt,  zwischen Augsburg und Nürnberg jedenfalls nicht viele. Deshalb soll der neue Laden auch deutlich über die Öffnungszeiten der Sommerrodelbahn hinaus geöffnet sein.

Mit Anspruch

Dass man in Pleinfeld einen gewissen Anspruch verfolgt, lässt bereits der in die Höhe wachsende Neubau erkennen. Von der Stange ist die Planung nicht, die Ellinger Architektin Anette Joppien hat den Neubau konzipiert. Der soll laut den vor Ort aushängenden Visualisierungen über die grauen Blechwände noch eine architektonisch interessante Außenverkleidung mit weißen Stäben bekommen.

Familien sollen sich in der direkten Nähe zur Sommerrodelbahn und dem dortigen Spiel- und Minigolfplatz wohlfühlen. Erwachsene ohne Kinder sollen in dem schicker gestalteten Loungebereich samt Terrasse auf ihre Kosten kommen. Weder der Name des Restaurants noch allzuviel Details über die Speisenkarte wurden eröffnet. Man plane ein „Soft-Opening“ in den nächsten Wochen und dann eine offizielle Eröffnung in den nächsten Monaten, erklärt Katalin Fürstin von Wrede, die Geschäftsführerin des Brauereibetriebs, dem auch die Sommerrodelbahn gehört. Sicher kann man sich immerhin mit Blick auf die Getränkekarte sein: es wird in Pleinfeld wohl Bier aus Ellingen geben.