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Die Genusshandwerker stellen aus

Von Teegärtnern bis hin zur Slow-Food-Präsidentin und dem Promi-Winzer - 08.04.2017 06:00 Uhr

Von Teegärtnern bis hin zur Slow-Food-Präsidentin und dem Promi-Winzer.

Von Teegärtnern bis hin zur Slow-Food-Präsidentin und dem Promi-Winzer. © Peter Bender


Über 40 Genusshandwerker werden sich heuer in Weißenburg präsentieren. Von Weizengras vom Fränkischen Jura über einen besonderen Ingwerdrink bis hin zu einer sehr besonderen Tee-Manufaktur.

Hochkarätigst ist auch eine Podiumsdiskussion besetzt, die sich dem Thema Genuss widmet. Mit Dr. Ursula Hudson kommt die Vorsitzende von Slow Food Deutschland und wird unter anderem neben dem berühmten Winzer Dirk Niepoort, dem Stern-Redakteur Bert Gamerschlag sowie Gabriele Heins, der stellvertretenden Chefredakteurin des Gourmetmagazins Der Feinschmecker, Platz nehmen. Der Nürnberger Weinhändler Martin Kössler komplettiert die diskutierende Runde.

Bilderstrecke zum Thema

Genusstage Genusstage Genusstage
Fränkische Genusstage erlebten großen Andrang

Die Liebhaber qualitativ hochwertiger Lebensmittel und Leckereien waren bei den 6. Fränkischen Genusstagen in Weißenburg genau richtig. Von handwerklich gebrautem Bier, über feine Weine und Backwaren, bis hin zu leckeren Granatsplittern und herzhafter Fischsuppe reichte das Angebot.


Sie werden der Frage nachgehen, wie Genuss mit Verantwortung gegenüber Tier, Umwelt und Natur zu vereinen ist. Dabei ist die Regionalität ein wichtiger Faktor, aber auch der Umgang mit Lebensmitteln und deren Verschwendung ist Zeichen einer irregeleiteten Esskultur.

Samstag, 6. Mai, Sonntag, 7. Mai, 10 bis 17 Uhr, Schranne und Karmeliterkirche, Weißenburg. 

Jan Stephan Carpe Diem

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