NÜRNBERG  - Durch ihre köstlichen Tartes, Törtchen und Kuchen wurden Friedel Hentrich und Alexander Hildebrandt in Nürnberg (Cateringservice "Keepers and Cooks") berühmt. Sie eröffneten das "Café Wohlleben" in der Löbleinstraße, später das "Kaulbach". [mehr...]

NÜRNBERG  - Gutscheine kaufen ist gerade sehr in. Sie helfen Gastronomen genauso, wie Friseuren oder Buchhändlern. Jetzt gibt es den "Foodschein", mit dem man sich an vielen Foodtrucks im Stadtgebiet sein Mittagessen abholen kann. [mehr...]

NÜRNBERG  - Mitte März, also (un)passenderweise zu Beginn des Lockdown in der Corona-Krise, wollte Hoang Son Ngo sein Restaurant "994 Ginza" eröffnen. Die große Party fiel ins Wasser, aber Ngo schloss trotzdem auf und bot Sushi und Co. eben als Takeaway an. [mehr...]

NÜRNBERG  - Das "ess.brand" von Till-Jonas Heinz in Gostenhof ist vor allem für sein Catering, aber auch für seinen exzellenten Mittagstisch bekannt. In Corona-Zeiten kamen nun Takeaway und eine Grill-Box hinzu. Und ab sofort ist der "ess.tisch" auch wieder mittags und abends geöffnet. [mehr...]

NÜRNBERG  - Gutes tun, wenn man selbst nichts zu tun hat. Das dachten sich Silvija Coric, Nadine Jantsch und Kleanthia Tsourousi, die das Restaurant "Frida Kahlo" in der Pleydenwurffstraße 1, samt großem Biergarten betreiben. Also riefen sie "Frida hilft" ins Leben. [mehr...]

NÜRNBERG  - Der Anfang war Corona-bedingt holprig. Eigentlich wollten Jesús Torres und seine Frau Rosa bereits im März authentische, mexikanische Küche in der Schnieglingerstraße auftischen, dann kamen die Ausgangsbeschränkungen und die Krise. Also verschoben sie die eigentliche Eröffnung ihrer Taqueria "Tacos El Kaiser" und disponierten ganz schnell um. [mehr...]

NÜRNBERG  - Neue Konzepte hat sich Gabriele Hussenether (Mobile Kochkunst am Weinmarkt) überlegt: Ein Freitags-Menü namens "Stay at home", einen Business-Lunch und einen Instagram-Kochkurs. [mehr...] (1) 1 Kommentare vorhanden

NÜRNBERG  - Generationen an Nürnbergern schleck (t) en bei "Cristallo" ihr Eis. Zuerst in der Bayreuther Straße, seit 1989 am Mögeldorfer Plärrer. Jetzt hat die Familie Giacin ihre legendäre Eisdiele vollständig renoviert. Seit ein paar Tage kann man sich dort wieder seine Kugel Jogurtina oder Vanille holen - und im Laufen genießen. [mehr...] (11) 11 Kommentare vorhanden

NÜRNBERG  - Nun hat auch "Der schwarze Adler" in Kraftshof neue Pächter gefunden, die in Nürnberg in der gastronomischen Szene einen Namen haben: Christian Brieske, ehemals Mit-Partner im geschlossenen "Luma" am Lorenzer Platz, steigt zusammen mit Axel Müller ("Haru"/"Bratwursthäusle" sowie weitere Lokale in Nürnberg und Erlangen) ein. Neue Verpächterin ist Tanja Amm. Die Eröffnung ist für den Herbst geplant. [mehr...] (2) 2 Kommentare vorhanden

NÜRNBERG  - Bis zuletzt stand Georg Steichele der ganzen Familie mit Rat und Tat zur Seite, auch nach der Übergabe an die nächste Generation. Am Ostermontag verstarb der bekannte Gastronom und Seniorchef des beliebten Traditions-Lokals "Steichele" in der Nürnberger Altstadt im Alter von 86 Jahren. [mehr...]