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Äthiopisch-afrikanisches Restaurant und Reggaebar Shashamane, Nürnberg

Äthiopisch-afrikanisches Restaurant und Reggaebar Shashamane, Nürnberg

13 Bilder 16.9.2010, 15:15 Uhr

Äthiopisch-afrikanisches Restaurant und Reggaebar Shashamane, Nürnberg
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Endale Mekuria zaubert gute Laune: Wenn er in seinem Restaurant Essen serviert, hat er für die Gäste immer ein Lächeln parat.
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Endale Mekuria zaubert gute Laune: Wenn er in seinem Restaurant Essen serviert, hat er für die Gäste immer ein Lächeln parat. © Hagen Gerullis

Shashamane ist eine Kleinstadt in Äthiopien.
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Shashamane ist eine Kleinstadt in Äthiopien. © Michael Meier

Ein Schild an der Tür weist darauf hin, dass es zwar Speisen gibt, diese aber ohne Besteck verzehrt werden müssen.
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Ein Schild an der Tür weist darauf hin, dass es zwar Speisen gibt, diese aber ohne Besteck verzehrt werden müssen. © Florian Heider

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Hier heißt es herzhaft zugreifen und lustvoll stopfen: Wie in Äthiopien üblich, wird mit den Fingern gegessen. Besitzer Endale Mekuria (rechts) macht’s vor.
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Hier heißt es herzhaft zugreifen und lustvoll stopfen: Wie in Äthiopien üblich, wird mit den Fingern gegessen. Besitzer Endale Mekuria (rechts) macht’s vor. © Hagen Gerullis

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Zu den traditionellen äthiopischen Gerichten wird das weiche Fladenbrot Inschera gereicht. Gegessen wird mit der Hand.
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Zu den traditionellen äthiopischen Gerichten wird das weiche Fladenbrot Inschera gereicht. Gegessen wird mit der Hand. © Stefan Hippel

Der Wirt des Shashamane: Endale Mekuria.
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Der Wirt des Shashamane: Endale Mekuria. © Stefan Hippel

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