Kalorienarmer Snack
Warum Kerne die Wassermelone zum wahren Kraftwerk machen
6.7.2021, 15:41 UhrSie lassen sich fantastisch praktisch mit ins Freibad oder ins Büro mitnehmen. Dabei sind Wassermelonen wahre Feuchtigkeitsspender. Immerhin bestehen sie 90 bis 95 Prozent aus Wasser. Und wer auf Kalorien achten will oder muss, der muss sich nicht zurückhalten, denn eine Wassermelone hat kaum Kalorien: lediglich etwa 24 bis 39 kcal pro 100 Gramm.
Aber was ist mit den Kernen? Die werden meistens ausgespuckt oder vor dem Verzehr aus der Melone gezogen. Dabei enthalten sie durchaus wertvolle Nährstoffe wie ungesättigte Fettsäuren und B-Vitamine. Auch Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Eisen sind enthalten. Mit ihrem Ballaststoffgehalt sind Wassermelonenkerne zudem gut für die Verdauung.
"Allerdings können sie den Darm reizen, wenn sie im Stück in größerer Zahl heruntergeschluckt werden. Um ihre positive Wirkung voll zu entfalten, müssen sie zerkaut oder in der Küche zerkleinert werden", rät Susanne Moritz von der Verbraucherzentrale Bayern.
Wassermelonen bekommt man aufgrund ihres großen Verbreitungsgebietes in der Regel das ganze Jahr über. In Deutschland werden sie jedoch meist nur während der Sommermonate angeboten und können mehr als nur ein Snack sein. Aus dem Fruchtfleisch gelöste Kerne können mit Olivenöl und Salz geröstet werden und somit Salate oder Suppen verfeinern. Aber auch als Smoothie oder für die Bowle auf der Gartenparty schmecken sie köstlich. Man kann sie aber auch nur geröstet zwischendurch knabbern.
Und weil man durch die dicke Schale ja nicht ins Innere der Melone gucken kann, um zu sehen, ob sie überhaupt frisch ist, hilft der Klang-Test: Klopft man dagegen und die Melone klingt hohl und metallisch, sollte man besser die Finger davon lassen und eine nehmen, die dumpf und klangvoll klingt.
Noch mehr Familienthemen? Im Newsletter "Familienzeit - praktische Infos für Familien" fassen Sabine Ebinger, Rurik Schnackig und Timo Schickler einmal in der Woche Tipps zur Freizeitgestaltung und viel rund ums Thema Familie zusammen. Hier kostenlos bestellen. Jeden Donnerstag um 6 Uhr in Ihrem Mailpostfach.
Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse ein.
Bitte geben Sie eine gültige Kontakt-Adresse ein.
Fehler beim Senden des Formulars. Versuchen Sie es bitte noch einmal.
Vielen Dank! Wir freuen uns, dass Sie sich für unseren Newsletter interessieren.
Jetzt fehlt nur noch ein kleiner Schritt: Aus Sicherheitsgründen bitten wir Sie, Ihre Anmeldung zum Newsletter zu bestätigen. So gehen wir sicher, dass Sie sich selbst angemeldet haben und schließen einen Missbrauch durch Dritte aus.
In Ihrem E-Mail-Postfach finden Sie eine E-Mail (an: ) von uns mit einem Link, den Sie am besten sofort mit einem Klick bestätigen. Bitte sehen Sie in Ihrem Spam-Ordner nach, falls Sie in Ihrem Posteingang keine Bestätigungsmail finden. Sollten Sie gar nichts von uns erhalten, melden Sie sich bitte am besten kurz per E-Mail bei uns: newsletter@vnp.de
Offenbar wurde der Newsletter bereits für diese Mailadresse bestellt. Falls Sie keine Bestätigungsmail erhalten haben, wenden Sie sich bitte an newsletter@vnp.de
Sie haben den Newsletter bereits erfolgreich für diese Mailadresse abonniert. Falls Sie diesen nicht erhalten sollten, wenden Sie sich bitte an newsletter@vnp.de.
Keine Kommentare
Um selbst einen Kommentar abgeben zu können, müssen Sie sich einloggen oder sich zuvor registrieren.
0/1000 Zeichen