Franken Erlangen

Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

21 Bilder 25.2.2019, 14:29 Uhr

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach.

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach. © Stefan Mößler-Rademacher

Die gutgelaunten Köche des Gala-Abends: Fritz Striegel (Alter Brunnen Marloffstein, links) und (von rechts) Dominik Polster (Gasthaus Polster Kosbach), Zacharias Dengler (Das Muskat), Max Wiegner (Restaurant Rosmarin) sowie Christian Schauer (Gasthaus Polster; liegend).
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Die gutgelaunten Köche des Gala-Abends: Fritz Striegel (Alter Brunnen Marloffstein, links) und (von rechts) Dominik Polster (Gasthaus Polster Kosbach), Zacharias Dengler (Das Muskat), Max Wiegner (Restaurant Rosmarin) sowie Christian Schauer (Gasthaus Polster; liegend). © Stefan Mößler-Rademacher

Auch der Service muss bei so einem Abend auf Zack sein.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Auch der Service muss bei so einem Abend auf Zack sein. © Stefan Mößler-Rademacher

Als "Ameuse Geule" diesmal eine Weinverkostung mit Spitzenwinzer.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Als "Ameuse Geule" diesmal eine Weinverkostung mit Spitzenwinzer. © Stefan Mößler-Rademacher

Schon vor dem eigentlichen Menü gab es wunderbare Weine.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Schon vor dem eigentlichen Menü gab es wunderbare Weine. © Stefan Mößler-Rademacher

Für den Gang von Fritz Striegel wird die Trüffelknolle ausgepackt und von den Köchen beschnuppert.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Für den Gang von Fritz Striegel wird die Trüffelknolle ausgepackt und von den Köchen beschnuppert. © Stefan Mößler-Rademacher

Dann kommt der Trüffelhobel zum Einsatz.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Dann kommt der Trüffelhobel zum Einsatz. © Stefan Mößler-Rademacher

Die lauwarme, gebeizte Lachsforelle wird vorbereitet.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Die lauwarme, gebeizte Lachsforelle wird vorbereitet. © Stefan Mößler-Rademacher

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach. © Stefan Mößler-Rademacher

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach. © Stefan Mößler-Rademacher

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach. © Stefan Mößler-Rademacher

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach. © Stefan Mößler-Rademacher

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach. © Stefan Mößler-Rademacher

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach. © Stefan Mößler-Rademacher

Warten auf die fertigen Teller...
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Warten auf die fertigen Teller... © Stefan Mößler-Rademacher

... und dann geht´s mit viel Schwung hinaus ins Restaurant...
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

... und dann geht´s mit viel Schwung hinaus ins Restaurant... © Stefan Mößler-Rademacher

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach. © Stefan Mößler-Rademacher

Im Keller wird das Dessert vorbereitet.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Im Keller wird das Dessert vorbereitet. © Stefan Mößler-Rademacher

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Die dritte Ausgabe des Erlanger Genuss-Festivals war ein voller Erfolg. Deutlich mehr Gäste kamen 2019 zu den Veranstaltungen. Höhepunkt war der Gala-Abend der Chefköche im Gasthaus Polster in Kosbach. © Stefan Mößler-Rademacher

Applaus für die Köche und für Senior-Chef Johann Polster.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Applaus für die Köche und für Senior-Chef Johann Polster. © Stefan Mößler-Rademacher

Gruppenbild der Chef-Köche nach dem Gala-Abend.
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Der Gala-Abend der Erlanger Chefköche

Gruppenbild der Chef-Köche nach dem Gala-Abend. © Stefan Mößler-Rademacher

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