Keller-Geflüster, Tag 9 mit dem Braumeister

ERLANGEN - Er braut das einzige Bergbier, das noch in Erlangen hergestellt wird: Christoph Gewalt vom Steinbach Keller ist zu Gast im Keller-Geflüster. Er spricht über Bier, natürlich, und über die Bergkirchweih. Über den Stress im Vorfeld, die Störche auf dem Dach der Brauerei und die Freude, wenn das Festbier auch wirklich schmeckt. Das geht soweit, dass manche Besucher sogar über den halben Berg laufen, um eine Maß Steinbach-Bier zu holen. Das ist der Ritterschlag. Außerdem: ein Entweder-Oder, so ganz Berg-untypisch, mit Ballerinas, Pizza und Gin Tonic.

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Der Braumeister Christoph Gewalt

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