Lesertelefon: Wie gesund sind vegan und vegetarisch wirklich?

Nürnberg - Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch und andere tierische Produkte. Dabei tauchen aber viele Fragen auf. Etwa: Fehlen mir dann womöglich wichtige Nährstoffe? In Zusammenarbeit mit der Verbraucherzentrale Bayern stehen am 2. März drei Expertinnen unseren Usern Rede und Antwort.

Vegetarische und vegane Kost liegt im Trend. Immer mehr Menschen verzichten bewusst auf Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte oder Honig. Zu fast jedem tierischen Lebensmittel gibt es inzwischen eine pflanzliche Alternative.

Allerdings ploppen auch immer wieder Fragen zu einer fleischlosen Ernährung auf. Sind die Alternativen denn wirklich besser und gesünder? Wie erkennt man vegane und vegetarische Produkte? Ist Hefe vegan? Sind diese Ernährungsformen überhaupt für jedermann geeignet? Welche Nährstoffe sind kritisch?

Das Quiz rund um vegane und vegetarische Ernährung

Unter dem Titel „Alles Veggie und unsere Ernährung ist okay?“ stellt daher nordbayern.de, die Internetplattform von Nürnberger Nachrichten und Nürnberger Zeitung, mit Expertinnen der Verbraucherzentrale Bayern eine Telefon-Aktion auf die Beine. Am Dienstag, 2. März, beantworten zwischen 16 und 18 Uhr Anja Schwengel-Exner, Anke Wöbking und Christine Fikentscher am Hörer die Fragen unserer User.

Sie freuen sich auf Menschen, die sich schon jetzt vegetarisch oder vegan ernähren oder das in naher Zukunft vorhaben, aber auch auf Eltern oder Großeltern, die sich Gedanken machen, weil ihre Kinder oder Enkel nicht mehr zu Fleischprodukten greifen.

Die drei Expertinnen: Anja Schwengel-Exner, Anke Wöbking und Christine Fikentscher (von links nach rechts). © Montage: Sabine Schmid

Zu erreichen sind die Expertinnen der Verbraucherzentrale am 2. März, 16 bis 18 Uhr, unter diesen Nummern mit Münchner Vorwahl:

(089) 55 27 94 391 (Anja Schwengel-Exner)

(089) 55 27 94 392 (Anke Wöbking)

(089) 55 27 94 390 (Christine Fikentscher)

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