Das Enchilada wurde rundum renoviert und feiert 25 Jahre

Nürnberg - Im November ist es 25 Jahre, dass Markus Lehner (49), ein Nürnberger Gastro-Urgestein, sein "Enchilada" am Obstmarkt eröffnet hat, als eines der ersten mexikanischen Restaurant in Nürnberg mit Burritos und Strawberry-Margaritas. Eigentlich schwebt ihm eine richtig coole Geburtstagsparty vor, bei der es kracht. Ob Corona dies dann allerdings zulässt, steht noch in den Sternen.

Markus Lehner hat die Zwangspause genutzt, um das "Enchilada", das noch den Charme des letzten Jahrzehnts verströmte, gründlich aufzuhübschen. Herausgekommen ist ein sehr urbanes, zeitgemäßes und mit Geschmack gestaltetes Lokal. Viel Kupfer, helles Holz, hellgrau gestrichene Wände und neue Stühle und Tische sind dazu gekommen. Die alte Bar wurde komplett erneuert, auch die Steinnischen, in denen früher die Tequila-Flaschen standen, sind einem stylischen Regal, das von einer Tapete mit zartem Palmwedel-Muster umrahmt ist, gewichen. Mehr Licht scheint in die Räume zu strömen.

Geblieben ist "Nürnbergs erste Happy Hour", sagt Lehner und fügt hinzu: "1995 dachten alle, das sei nur ein Eröffnungsgag!" Damals war  die aus frischen Erdbeeren hergestellte Strawberry-Margarita brandneu und bei den Nachtschwärmern schwer angesagt. 

Ensaladas, gefüllte Fajitas, Burritos und natürlich Enchiladas (ab 11 Euro) – das ganze Repertoire der mexikanischen Küche bekommt der Gast hier serviert. Alles selbst zubereitet, sagt Lehner, der damit dem Vorurteil, "ist doch alles Convenience" energisch entgegentritt: "Deswegen sind wir eben auch nicht ganz billig!" Burger (ab 12,50 Euro) haben die Speisekarte darüber hinaus erobert und für Fleischliebhaber stehen Steaks (ab 24 Euro) bereit.

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Das "Ol'Dirty" in der Weißgerbergasse wird zur Wein-Bar

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Neben den Margaritas und verschiedenen Tequillas bestellt man diverse Cocktails, darunter auch (immer noch!) Mojito und Caipirinha – "die sind niemals tot zu kriegen", sagt Markus Lehner. Auf eines ist der Gastronom im übrigen sehr gespannt: Wann die lange versprochene Umgestaltung des hässlichen Obstmarkts nun endlich kommt. Einige Ideen dazu hätte er schon...

Mehr Informationen über das "Enchilada" in unserer Rubrik Essen und Trinken!