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Schwerstarbeit auf dem Feld: Erntehelfer im Knoblauchsland

Schwerstarbeit auf dem Feld: Erntehelfer im Knoblauchsland

9 Bilder 16.5.2013, 18:53 Uhr

Mit Gummistiefeln, gebogenem Kreuz und ihrem arbeitstypischem Werkzeug bewaffnet, sieht man sie im Knoblauchsland schon morgens: die Spargelstecher und andere Erntehelfer. Ab fünf Uhr sind die Saisonarbeiter auf den Feldern unterwegs. Einblick in die Arbeit in Vor-Corona-Zeiten.

Ohne die Erntehelfer würden die Beete im Knoblauchsland in ihrer ganzen Pracht stehen bleiben - und stehen und stehen...
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Ohne die Erntehelfer würden die Beete im Knoblauchsland in ihrer ganzen Pracht stehen bleiben - und stehen und stehen... © Stefan Hippel

Sie sorgen dafür, dass das Gemüse täglich frisch geerntet werden...
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Sie sorgen dafür, dass das Gemüse täglich frisch geerntet werden... © Stefan Hippel

... egal ob Blattsalat, Radieschen ...
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... egal ob Blattsalat, Radieschen ... © Stefan Hippel

... oder Spargel.
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... oder Spargel. © Stefan Hippel

Die 50-Jährige Ewa Sienek aus Polen ist eine von ihnen. Seit 20 Jahren kommt sie zur Saisonarbeit ins Knoblauchsland.
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Die 50-Jährige Ewa Sienek aus Polen ist eine von ihnen. Seit 20 Jahren kommt sie zur Saisonarbeit ins Knoblauchsland. © Stefan Hippel

Auch Anna Panakowska ist zum Spargelstechen nach Deutschland gekommen. Ihre 15-Jährige Tochter bleibt für ein halbes Jahr bei ihrem Vater zuhause in Polen.
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Auch Anna Panakowska ist zum Spargelstechen nach Deutschland gekommen. Ihre 15-Jährige Tochter bleibt für ein halbes Jahr bei ihrem Vater zuhause in Polen. © Stefan Hippel

Die meisten Spargelstecher kommen aus Polen oder Rumänien.
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Die meisten Spargelstecher kommen aus Polen oder Rumänien. © Stefan Hippel

Ist der Spargel gestochen, legen die Arbeiter ihn in wassergefüllte Kisten. Später werden die empfindlichen Stangen sortiert...
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Ist der Spargel gestochen, legen die Arbeiter ihn in wassergefüllte Kisten. Später werden die empfindlichen Stangen sortiert... © Stefan Hippel

... und der Größe nach in Kisten verpackt.
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... und der Größe nach in Kisten verpackt. © Stefan Hippel

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