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Sie haben entschieden: Hier gibt es die beste Pizza Nürnbergs

Das "La Commedia" in Glockenhof hat die Nase vorne - 13.07.2020 18:52 Uhr

Antonio Tumminello (2.v.l.) und ein Teil des Teams der Pezzeria "La Commedia" bei der Urkundenübergabe. Unsere Leser haben das Restaurant in Glockenhof als beste Pizzeria gekürt.

© Stefan Hippel


Beim Besuch im blauen Haus in der Holzstraße 4 schlägt einem sofort Wärme entgegen. Das könnte an der offenen Küche liegen, in der eifrige Pizzabäcker hantieren, oder an der herzlichen Art von Antonio, der seine Gäste mit einem strahlenden Lächeln begrüßt.

Seit 1986 kann man im Restaurant "La Commedia" Pizza aus dem Holzofen genießen. Die erste Pizzeria mit einem solchen Ofen in Nürnberg, wie Antonio Tumminello stolz betont. Zusammen mit seinem Partner Giorgio Figus ist er Inhaber des charmanten Lokals in Nürnberg Glockenhof.

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Ergebnis steht fest: Hier gibt es Nürnbergs leckerste Pizza

Wir haben Sie gefragt, wo es die beste Pizza in Nürnberg zu finden gibt. Zahlreiche Hinweise sind bei uns eingegangen und Sie haben unter den besten zehn abgestimmt. Jetzt ist es so weit: Die Gewinner-Pizzeria steht fest! Hier kommen die Plätze eins bis zehn.


Die über 30 verschiedenen Pizza-Variationen des Restaurants haben unsere Leser überzeugt und diese haben "La Commedia" zur besten Pizzeria in Nürnberg gekürt. "Man sagt ja immer, dass die neapolitanische Pizza die ursprüngliche ist, aber wir vereinen hier alle Geschmäcker Italiens und kreieren die italienische Variante. Dünn und vor allem knusprig", so der gebürtige Sizilianer.


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Am häufigsten bestellen die Gäste die Pizza Commedia. "Da ist alles drauf, außer Fisch", scherzt Antonio. Weitere Lieblingsvariationen seien der Klassiker Pizza Parma oder die preisgekrönte Toscano, mit Steinpilzen und Parmesan.

Besonders wichtig für den vollen Geschmack ist der Holzofen, worin die Pizzen bei 450 Grad gerade mal zweieinhalb Minuten in der Hitze verbringen. Natürlich verwendet man in der "La Commedia" eine eigene Mehlmischung für den Teig und nur ausgewählte Zutaten. Auf Wunsch bekommt man die Pizza auch mit Dinkel-Teig oder glutenfrei. Die Qualität der Zutaten sei einfach wichtig, wenn man bedenke, was Nahrungsmittel für unser Leben bedeuten, erklärt Antonio.


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Gastronomie betrachtet er wie ein Erlebnis. Wie eine Komödie eben, wovon sich der Name des Lokals ableitet. "Es kommen verschiedene Rollen zusammen und der Gast ist ein Teil davon", ist er überzeugt. Die Pizza sei dabei eine künstlerische Spezialität in einem Spielakt, in dem sich das Leben abspielt. Liebe und Leidenschaft sind sowohl im Schauspiel als auch bei der Pizza wichtig. Davon kann man sich bei einem Besuch in der "La Commedia" selbst überzeugen.

La Commedia, Holzstraße 4 in Nürnberg, Telefon: 0911 47 28 74, www.lacommedia.de, geöffnet täglich 11 bis 22 Uhr.

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