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Von energiesparenden LEDs bis zu Bio-Lebensmitteln und Mehrweg-Geschirr: Auch am Nürnberger Christkindlesmarkt ist Nachhaltigkeit mittlerweile zum großen Thema geworden. Doch wie ökologisch macht sich der Markt samt seiner Stände eigentlich. Wir haben das Marktamt gefragt.