Erneut unter den Top 10: Pizzeria aus Fürth zählt auch 2025 zu den besten in Europa

Gaspare Squitieri hat es einmal mehr geschafft: Mit seiner Pizza Zulu konnte er sich zum fünften Mal in Folge im italienischen Ranking „50 Top Pizza Europe“ unter den ersten Zehn in Europa platzieren. Damit gilt die Fürther Pizzeria gleichzeitig als die Beste in ganz Deutschland. Beste Pizzeria in Europa wurde diesmal Michele Pascarellas Napoli on the Road in London.

Gaspare Squitieris Pizzeria in den Räumen des ehemaligen Gasthauses Schwarzes Kreuz am Fürther Rathaus wurde auf den sechsten Platz gewertet und steht damit in einer Reihe mit Restaurants aus London, Madrid oder Wien. Squitieri besuchte in diesen Tagen auch den Pizza World Cup eines traditionsreichen Mehl-Unternehmens in Neapel.

Der Restaurantführer "50 Top Pizza" wird seit mehreren Jahren von einem Zusammenschluss aus Gastro-Kritikern herausgegeben. Für die Bestenlisten besuchen Testesser jedes Jahr anonym hunderte Restaurants. Wie genau die Kriterien, die angelegt werden, lauten, wird auf der Webseite des Wettbewerbs nicht erklärt.

Squitieris Pizza Zulu in Fürth war bereits mehrfach dabei. "Ich danke meiner Familie und meinem Team", schrieb der Pizzabäcker vergangenes Jahr auf Instagram und weiter: "Vier Jahre am Stück beste Pizzeria in Deutschland und vier Jahre Top Ten in Europa." Heuer zeigt Squitieri seinen Stolz in einer kleinen Galerie auf Instagram. Im September übrigens steht alljährlich die "Top 100 der Welt" des Führers "50 Top Pizza" an - auch dort sicherte sich Squitieri in der Vergangenheit eine Platzierung.

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Neben Pizza Zulu betreibt Squitieri in Fürth das Restaurant Terra Mia und die Spizzeria Bar, alle in einem Gebäude. Auch die 23 Hotelzimmer des Vorgängerbetriebes hat er übernommen. 2025 setzt Squitieri zum Sprung nach Nürnberg an - in der Innenstadt wird er ein neues Konzept einführen.

Nürnberg

03.04.2025, 11:55 Uhr Patent für Idee angemeldet

Preisgekrönte Pizza aus Fürth kommt nach Nürnberg - mit einem 24/7-Konzept

Von Andrea Munkert

Ansonsten landen drei weitere Pizzerien aus Deutschland im 50er-Ranking: Auf Platz findet sich NAPIZZA, die in Nürnberg backen und belegen. Auf Platz 38 findet sich Cavello's aus München und auf Platz 48 landet Bottega Ceccarelli aus Brunswick.