Das alte Fürther Humbser-Sudhaus verwandelt sich in einen Biertempel 13 Bilder 28.6.2017, 10:59 Uhr Nach Jahren des Leerstands geht das alte Humbser-Sudhaus einer gastronomischen Nutzung entgegen. 1 / 13 Das alte Humbser-Sudhaus in der Schwabacher Straße... © Hans-Joachim Winckler 2 / 13 ...wird vom Boeheim-Trio Claus Weiß (von links), Fabian Faßmann und Ralph Weiß wiederbelebt. © Hans-Joachim Winckler 3 / 13 In Nürnberg betreiben sie bereits die Boeheim-Bar und... © Horst Linke 4 / 13 ...die Boeheim-Bierhalle. © Eduard Weigert 5 / 13 Für ihr Projekt in Fürth holen sie regionale Brauer mit ins Boot: von Schanzenbräu und NBG aus Nürnberg über Mahrs Bräu aus Bamberg bis Riedenburger. © Hans-Joachim Winckler 6 / 13 Im alten Pförtnerhäuschen (rechts) entsteht außerdem ein Café, davor ein Biergarten. © Hans-Joachim Winckler 7 / 13 Im Innern bleibt bis zur Eröffnung im März 2018 noch viel zu tun. © Hans-Joachim Winckler 8 / 13 Die alten Sudkessel... © Hans-Joachim Winckler 9 / 13 ...werden ins Konzept mit eingebunden. © Hans-Joachim Winckler 10 / 13 Zum Restaurantbereich zählt eine Terrasse. © Hans-Joachim Winckler 11 / 13 Das Gebäude wurde von der Humbser Bräu im Jahr 1911 errichtet... © Mark Johnston 12 / 13 ...und steht unter Denkmalschutz. © Mark Johnston 13 / 13 So soll es aussehen, wenn Gastronomie eingezogen ist. © PR