Erster Lebkuchen-Automat Deutschlands steht in Schwabach

SCHWABACH - Innovation auf Schwabacher Art: Der erste Lebkuchen-Automat Deutschlands steht vor der "Kleinen Schleckerei", einer Bäckerei mit Café in der Hindenburgstraße. Bäckermeister Alfred Götz und seine Partnerin Manuela Farnbacher haben sich die kreative Verkaufsstrategie ausgedacht.

"Unsere Kunden haben uns darauf gebracht. Die Bäckerei hat nur samstags und sonntags geöffnet, es war aber eine große Nachfrage da, auch unter der Woche unsere selbstgemachten Lebkuchen zu kaufen", erzählt Götz. Vor einem Jahr habe man begonnen, die Idee umzusetzen. Jetzt steht der Automat, der erste seiner Art, pünktlich zum Weihnachtsgeschäft.

Seit Donnerstagmorgen ist er in Betrieb. 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche gibt es jetzt große, kleine und glutenfreie Elisenlebkuchen, Stollenkonfekt oder Butterstollen für Leckermäuler, die zu den Öffnungszeiten der Bäckerei keine Zeit haben. "Früher wäre so etwas nicht denkbar gewesen", sagt Götz, denn bei älteren Automaten fällt die Ware nach unten in den Ausgabeschlitz. Das hätte er seinen Lebkuchen nicht angetan. Der moderne Automat jedoch hat einen Schlitten, der das Zuckergebäck heil zum Empfänger transportiert.

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