Neueröffnung am Röthelheimpark in Erlangen: Diese Spezialitäten gibt es beim "Treehouse"

Vergangenen Mittwoch hat das neue Restaurant "Treehouse" in der Allee am Röthelheimpark 41 in Erlangen zum ersten Mal seine Türen für Gäste geöffnet. Geführt wird das Lokal von Inhaberin Nittaya Nalee und Betriebsleiter Holger Wendler.

Nittaya Nalee hat bereits länger eine Location gesucht, um ihre Inspirationen zu verwirklichen. Einfach war das jedoch nicht. "Es ist schwierig, alles unter einen Hut zu bekommen. Die Größe muss passen, es muss bezahlbar sein und unsere Vision soll natürlich unterstützt werden. Letztendlich sind wir dann in der Allee am Röthelheimpark fündig geworden", erzählt sie.

Die Speisekarte bietet neben Steak auch andere Optionen

Das Steakhouse bietet neben 400-Gramm-Ribeye-Steak auch Burger, Fisch und Fleisch an. Die Inspiration für die Speisekarte nimmt Nittaya Nalee aus ihren vielen Reisen und eigenen Erfahrungen. In Florida hat sie früher mit ihrem Mann in der Gastronomie gearbeitet. Auch in Thailand arbeitete sie in einem Restaurant.

Von Anfang an stand die Idee für das Steakrestaurant jedoch noch nicht fest. "Ich hatte viele Gedanken, von einem Café bis hin zu einem thailändischen Restaurant, zum Schluss ist es dann ein Steakhaus geworden", blickt sie auf ihre anfänglichen Ideen zurück. Um trotzdem eine große Vielfalt an Gerichten anbieten zu können, gibt es eine Wochenkarte mit einer Mischung aus verschiedenen internationalen Gerichten.

Ein Ziel des "Treehouse" ist es, jeden anzusprechen. "Wir wollten den Gästen ein Konzept geben, wo sie sich wohlfühlen und das Ambiente genießen können", erklärt Holger Wendler. Die Gerichte fangen bei 9,90 Euro an, es muss also nicht immer das Ribeye-Steak für 43 Euro sein. "Der schönste Moment ist es, wenn die Gäste hereinkommen", betont der Betriebsleiter.

Ungewöhnliche Inspiration für die Einrichtung

Wenn man das "Treehouse" betritt, fällt einem sofort die außergewöhnliche Einrichtung auf. Baumähnliche Säulen ragen bis an die Decke empor und die Wände sind mit Blättern verziert. Die Idee kommt jedoch nicht von Nittaya Nalee selbst. "Meine Kinder wollten unbedingt ein Baumhaus, aber das war uns leider nicht möglich. Also habe ich mich dazu entschieden, das Restaurant wie eine Art Baumhaus zu gestalten. So können die Kinder hier viel Zeit verbringen und fühlen sich wohl", schildert sie die Idee hinter dem Design.

Große Eröffnungsfeier geplant

Eine große Eröffnungsparty soll es noch geben. Was man dort erwarten kann, möchte das Team jedoch noch nicht preisgeben. Trotzdem haben sie bereits verraten, dass sie den Bürgermeister einladen wollen und eventuell eine Spendenaktion oder ein ähnliches Event veranstalten werden. Den Rest lassen Nittaya Nalee und Holger Wendler auf ihre Gäste zukommen.