Essen & Trinken

Essen & Trinken - Aktuelle Nachrichten
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Gesundheit

Faktencheck: Was passiert, wenn man täglich Kuhmilch trinkt?

Obwohl Milch aufgrund ihrer nährstoffreichen Zusammensetzung ständig als gesund angepriesen wird, zeigen mittlerweile Studien, dass deren Konsum sich negativ auf die Gesundheit auswirken kann. Wir erklären, was dahinter steckt.
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Koch des Jahres

Große Ehre für Nürnbergs Spitzenkoch Andree Köthe

Koch des Jahres 2021: Das Fachmagazin Der Feinschmecker ehrt Andree Köthe vom Nürnberger Essigbrätlein.
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Kulinarische Gaumenfreuden

Feine Vielfalt an der Pegnitz: Gourmets ziehen in den Augustinerhof ein

Ein neues Hotel und mehrere gastronomische Angebote bereichern den Augustinerhof.
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Expertin zeigt Alternativen

Morgens direkt einen Kaffee? Keine gute Idee!

Viele von uns starten als erstes mit einem Kaffee in den Tag. Doch ist das wirklich gesund? Eine Expertin klärt auf und gibt Tipps zu Alternativen.
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Backwettbewerb geht in die neue Runde

"Franken backt!" sucht das liebste Familienrezept

Der große Backwettbewerb findet nach einem Jahr Corona-bedingter Pause wieder statt. Die Consumenta und nordbayern.de küren dieses Jahr das "Liebste Familienrezept Frankens". Zu gewinnen gibt es Preise für die eigene Backstube daheim. Anmeldungen sind ...
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Neue Auszeichnung

Bekannte Nürnberger Gastronomin wird zur Legende

Die Nürnberger Wirtin Irma Rottner, verstorben im Oktober 2020, wird posthum für ihr Lebenswerk geehrt - und zur "Legende der Gastlichkeit" ernannt.
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Neu in der Nürnberger Altstadt

Ehemaliges SoSein-Team eröffnet neues Restaurant

Man könnte sie "Die Geschmacksforscher" nennen, solche, die versuchen, das Wesen, seine Essenz, zu finden, herauszukristallisieren, zu binden. Den Charakter eines Produkts in all seiner Pracht auf den Teller zu bringen. Was das Sterne-Team um Felix Schneider ...
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"Best Ribeye"

Nürnberger Metzgerei holt den BBQ- & Grill-Cup

Eine Nürnberger Metzgerei hat eine Auszeichnung in Sachen "BBQ und Grill" bekommen. Und im Literaturhaus wird wieder das viergängige Rosenmenü kredenzt. Hier kommen unsere Gastro-News.
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Landestypische Spezialitäten aus Griechenland

Direkt an der Pegnitz: Neues Restaurant in der Satzinger Mühle

Die einstige "Satzinger Mühle" wird endlich wieder bewirtschaftet. Seit wenigen Wochen speist man bei schönem Wetter auf der herrlichen Terrasse griechisch/mediterran, isst ein Eis oder trinkt abends einen Cocktail. Das "Mylos" ist vor allem als ausgesprochen ...
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Das wächst bei uns in der Region

Der Saisonkalender für den September

Saisonal und regional einzukaufen wird für immer mehr Menschen wichtig, denn es dient dem Schutz der Umwelt und damit des Klimas. Lange Transportwege und Kühlungssystem werden eingespart. Das ist nicht nur gut für den Planeten, sondern auch für den Geschmack ...
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Obst und Gemüse

Der Saisonkalender für den September

Endspurt für die letzten Obstsorten oder insbesondere Beeren: Der September mit seinem spätsommerlichen Wetter verspricht uns aber nochmal die volle Pracht an süßen und knackigen Früchten aus der Region, aus der Heimat. Gleichzeitig beginnt die Saison ...
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Spezialitäten aus Fernost

Monki Ramen in Nürnberg: Nudelsuppe auf japanische Art

Für alle Fans der japanischen Nudelsuppe Ramen gibt es jetzt eine neue Anlaufstelle. Was macht das Monki Ramen in der Innenstadt Nürnbergs aus?