Essen & Trinken

Pilze bis Quitten: Der Saisonkalender für Oktober

Frisch und reif aus der Region

Pilze bis Quitten: Der Saisonkalender für Oktober

Von Andrea Munkert 10.10.2023, 09:00 Uhr
In den Wäldern ist jetzt die Zeit, selbst zu ernten (aber bitte nur mit Bestimmungs-App oder -buch). Aber auch auf den Märkten und im Supermarkt sind aktuell wieder viele Pilzarten zu haben. 

© Bodo Schackow/dpa In den Wäldern ist jetzt die Zeit, selbst zu ernten (aber bitte nur mit Bestimmungs-App oder -buch). Aber auch auf den Märkten und im Supermarkt sind aktuell wieder viele Pilzarten zu haben. 

Nürnberg - Wir zeigen, welches Gemüse und Obst Sie aktuell aus heimischem Anbau kaufen können. Auch im Oktober gibt es noch einiges von den heimischen Feldern und Wiesen. Letzte Chancen gibt es auf Zuckermais und Zucchini, während üppig die Pilze sprießen.

Der Oktober vermittelt uns den Herbst von seiner schönsten Seite - auch kulinarisch. Wurzel- und Knollengemüse sowie Pilze haben jetzt Hochsaison. Genauso wie Äpfel und Quitten.

Aus dem Freilandanbau sind jetzt noch erhältlich:

Obst:

  • Äpfel
  • Quitten
  • Tafeltrauben
  • Brombeeren
@fein.raus Frische Pilze aus dem Wald sind köstlich! Wir haben Drei wichtige Tipps für Dich. #pilzesammeln #pilze #wald #natur #food #Tipps #tricks ♬ Aesthetic - Tollan Kim

Gemüse:

  • Speiserüben
  • Spinat
  • Spitzkohl
  • Steckrüben (Kohlrüben)
  • Weißkohl
  • Wirsingkohl
  • Zucchini
  • Zuckermais
  • Zwiebeln
  • Blumenkohl
  • Bohnen
  • Brokkoli
  • Chinakohl
  • Fenchel
  • Grünkohl
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi
  • Kürbis
  • Möhren
  • Pastinaken/Wurzelpetersilie
  • Porree
  • Radieschen
  • Rettich
  • Rosenkohl
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Schwarzwurzel
  • Sellerie
  • Salate: Rucolarauke, Radiccio, Romana, Eisberg, Endivien, bunte Salate, Kopfsalat, Feldsalat.
Die meisten Äpfel an den Bäumen sind nun reif und können geerntet werden.

Die meisten Äpfel an den Bäumen sind nun reif und können geerntet werden. © Arne Dedert/dpa

Aus dem geschützten Anbau sind noch zu haben:

  • Erdbeeren
  • Salat- oder Mini-Gurken
Ernährung
Frisch und reif aus der Region

Pilze und Co.: Der Saisonkalender für den Oktober

Als Lagerware sind verfügbar:

  • Birnen
  • Chicorée
  • Kartoffeln

Aus dem beheizten Gewächshaus kommen aktuell:

  • Tomaten
  • Mini- und Salatgurken

Mehr Informationen in unserer Rubrik Essen und Trinken!

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