McDonalds testet fleischlosen Burger in Skandinavien

Chicago - Auf dem Weg zu einer eigenen veganen Produktlinie läutet McDonalds die nächste Etappe ein: In Skandinavien testet der Fast-Food-Riese derzeit einen Burger mit pflanzenbasiertem Patty. Außerdem schloss das Unternehmen Ende Februar einen Dreijahresvertrag mit dem Fleischersatz-Spezialisten Beyond Meat.

Im November kündigte McDonalds im Rahmen einer Investorenkonferenz in den USA den Start einer pflanzenbasierten Linie an. Deren erstes Produkt, ein exklusiv für die Marke kreiertes fleischloses Patty, wird laut einer Pressemitteilung von McDonalds Schweden derzeit in Skandinavien getestet. Die Testphase soll in Schweden bis Mitte März, in Dänemark bis Mitte April andauern.

Anschließend soll die Einführung des Fleischersatz-Burgers evaluiert und je nach den Ergebnissen der Beurteilung auch in anderen Ländermärkten gestartet werden. Und Deutschland? In der Bundesrepublik verlässt sich der Burgerriese für den im April 2019 eingeführten "Big Vegan TS" derzeit auf ein pflanzliches Patty des Unternehmens Nestlé.

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Das Patty der neuen Linie "McPlant" wurde eigens von McDonalds in Kooperation mit Beyond Meat kreiert und besteht aus Erbsen- und Reisprotein. Beyond Meat, der nach dem geschlossenen, global gültigen Vertrag mit dem Quickservice-Marktführer "bevorzugte" Lieferant für Fleischersatzpattys, möchte mit McDonalds auch Hühnchen, Schweinefleisch und Eier auf Pflanzenbasis entwickeln.

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Entsprechend sind als weitere Produkte der Serie neben fleischlosen Burgern und Sandwiches auch diverse Produkte mit Geflügelersatz geplant.

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