Gastro-News: Bierbratwürste, Burger & Bohnen in der Flasche
11.4.2021, 10:56 Uhr
Die Eisdielen der Stadt melden sich zurück: Während der Traditionsladen Venezia in der Lorenzer Straße in Nürnberg nach einer umfangreichen Sanierung seit November nun mit neuen Pächtern gestartet ist, präsentiert Lo3 an der Lorenzkirche eine besondere Idee für die Lockdown-Zeit: Das Eis gibt es nun auch im großen, wiederverschließbaren Becher für daheim – beispielsweise in den Sorten "Sauerkirsche und Earl Grey" oder "Salziges Karamell".
Bierbratwürste "to go"
Mike Schmitt, Braumeister der Nikl Bräu im oberfränkischen Pretzfeld (Kreis Forchheim), ist der neue Pächter des über die Landkreisgrenzen hinaus bekannten Pretzfelder Kellers. Seit vergangenem Samstag bietet der Keller Leckeres zum Mitnehmen an. Offen ist bis auf Weiteres nur am Wochenende ab 11 Uhr, es gibt Spezialitäten wie Pretzfelder Holzofenbrot, geräucherte Forellen. Zudem erwarten die Gäste dort besondere Bratwürste "to go": Gastronom Peter Hübschmann hat mit dem Bier des Nikl-Bräus würzige Bierbratwürste kreiert.
Kaffeebohnen aus der Flasche
An der konsequenten Vermeidung von Plastikmüll arbeitet der Next door coffee club in der Allersberger Straße 162. Dort kann man jetzt auch Kaffeebohnen kaufen, ohne Verpackungs-Müll zu produzieren. Den schokoladigen Bio-Kaffee gibt es in 365-Gramm-Flaschen, im April ist es die Hausmischung der Rösttrommel mit Bohnen aus Costa Rica und Bolivien.
Zusätzlich können die verschiedenen Kaffeesorten, die das Café mit Snack-Angebot im Ausschank hat, abgefüllt werden – entweder in eine der dafür vorgesehenen Milchflaschen (mit 40 Cent Pfand) oder ins private, mitgebrachte Behältnis.
Das Burgeramt ist neu in Erlangen
Das Burgeramt steht jetzt auch in Erlangen, und zwar am Neuen Markt. Der Filialist mit Ursprung in Berlin hat dort einen Ableger eröffnet. Zum Start wollen die Burger-Spezialisten gleich ein Zeichen setzen: Sie geben jedem Menschen, der obdachlos ist, eine Speise aus. Abgesehen davon, achtet das Unternehmen auf Nachhaltigkeit bei seinen Verpackungen, die aus Zuckerrohr, Maisstärke oder Pergamentpapier bestehen.
Im Angebot sind nicht nur Klassiker wie Ham- oder Cheeseburger, sondern auch eine gerollte Version oder das vegetarische Grilled Cheese-Sandwich sowie der vegane Falafel-Burger. Die Burger sind zudem 100 Prozent halal sowie aus regionalen und nachhaltig produzierten Zutaten. Für drei Euro extra liefert das Burgeramt nach Hause.
Italienische Feinkost zum mitnehmen
Il Nuraghe, Feinkost- und Naturkost Großhandel in der Boxdorfer Straße 11 in Fürth-Sack, betreibt ebenso eine Filiale am Nürnberger Theresienplatz 7, an die das gekoppelt ist. Alessandro Franco, Inhaber und Koch des Restaurants, bietet nicht nur Speisen wie Antipasti, Pasta, Fisch und Fleisch zum Mitnehmen an (Tel. 09 11/33 76 87), sondern hat nun auch eine Verkaufsecke mit den Delikatessen des Il Nuraghe eingerichtet – darunter Käse, Weine oder Pasta.
Mehr Informationen in unserer Rubrik Essen und Trinken!
Franken ist die Heimat des Bieres. Kein Wunder, denn die Region wartet mit der höchsten Brauereidichte Europas auf. Rund 300 Brauereien in Mittel-, Ober- und Unterfranken schaffen eine einzigartige Biervielfalt.
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