Paradiesische Ayurveda-Küche

Nürnberg - China, Thailand, Vietnam, Indien — hier ist fleischlos meist gut essen. Wie bei Mridula aus Delhi.

In ihrem „Ayurveda Paradise“ verköstigt sie ihre Gäste seit zehn Jahren mit ayurvedischen, vegetarischen und veganen Tagesgerichten.

Zum Beispiel mit pikantem Spinat mit indischem Fladenbrot oder Auberginen-Kartoffel-Curry. „Das Wichtigste sind die Gewürze“, sagt Mridula, damit werde das ayurvedische Essen gut bekömmlich. Und „nicht zu scharf und wild“.

Mehr Informationen über das Ayurveda Paradise in unserer Rubrik Essen und Trinken!