Sardinien und Sizilien im Siculum

Nürnberg - Die Sehnsucht nach der Familie hat Enzo Romano von Sizilien wieder zurück nach Nürnberg gebracht. Hier haben er und seine Frau Patrizia Pisu-Romano kürzlich in der Nord­stadt das „Siculum“ eröffnet.

In den Räumen residierten schon die „Buddha Bar“, ein Portugiese und dann der „Kochsalon“ von Karin Wit­tenstein. Die schönen Stuckdecken sind geblieben, die Möbel sind dunkel, das ganze „Ristorante“ geschmack­voll eingerichtet.

Als Ergänzung zur Karte steht eine große Tafel an der Bar, mit rund 15 Gerichten, die „alle paar Tage wech­seln“, sagt Patrizia Pisu-Romano. Je nach Angebot eben. Der Schwerpunkt liegt auf Sardinien und Sizilien. Wir probierten eine gemischte Fischvor­speise (15 Euro) mit zartem Oktopus­salat, gebeiztem Lachs und Sardinen, die, sehr appetitlich auf Muscheln dekoriert, von Tochter Samantha an den Tisch gebracht wurde. Die Toma­tensoße macht Enzo Romano nicht aus Dosentomaten, sondern passiert ganz frische, süße Kirschtomaten. So schmecken dann auch die haus­gemachten Rigatoni (8,50 Euro) ein­deutig italienisch.

Doch nicht nur die Küche ist wich­tig im „Siculum“, auch der Wein. Eine große Auswahl, vor allem aus Sardi­nien und Sizilien, hat Enzo Romano in petto. Auch der Hauswein ist gut und mit 3,50 Euro preislich sehr moderat.

Mehr Informationen über das Siculum in unserer Rubrik Essen und Trinken!