Franken Forchheim

Sternekoch Stefan Marquard rockte die Mensa

Sternekoch Stefan Marquard rockte die Mensa

22 Bilder 22.10.2018, 17:50 Uhr

Stefan Marquard, Profikoch aus Unterfranken, war zu Gast in der Mensa von Herder- und Ehrenbürg-Gymnasium, schnippelte mit den Schülern Gemüse und schulte das Küchenteam.

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© Roland-Gilbert Huber-Altjohann

Da mussten eine ganze Menge Kartoffeln geschält werden.
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Da mussten eine ganze Menge Kartoffeln geschält werden. © ROLAND G HUBER

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Die insgesamt 600 frisch gepressten Smoothies waren der Renner. Auch Rebecca fand`s total gut.
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Die insgesamt 600 frisch gepressten Smoothies waren der Renner. Auch Rebecca fand`s total gut. © ROLAND G HUBER

Als Nachtisch wurde Apfelquark mit Nüssen und Rosinen aufgetischt.
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Als Nachtisch wurde Apfelquark mit Nüssen und Rosinen aufgetischt. © Roland-Gilbert Huber-Altjohann

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Mit Gemüse gefüllte Zucchini. Lecker!
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Mit Gemüse gefüllte Zucchini. Lecker! © ROLAND G HUBER

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Auch Landrat Hermann Ulm und die beiden Schulleiter der Gymnasien kamen zum Probeessen.
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Auch Landrat Hermann Ulm und die beiden Schulleiter der Gymnasien kamen zum Probeessen. © ROLAND G HUBER

Und so sah der Hauptgang aus: Confetti-Steak auf Kartoffel-Gurken-Salat mit grüner Soße.
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Und so sah der Hauptgang aus: Confetti-Steak auf Kartoffel-Gurken-Salat mit grüner Soße. © Roland-Gilbert Huber-Altjohann

Ein Gemüsesüppchen wärmt das Herz.
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Ein Gemüsesüppchen wärmt das Herz. © Roland-Gilbert Huber-Altjohann

Der Andrang an der Essensausgabe war groß.
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Der Andrang an der Essensausgabe war groß. © Roland-Gilbert Huber-Altjohann

Auch in der Aula des EGF wurden Smoothies ausgegeben. Die waren binnen Sekunden ausgetrunken.
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Auch in der Aula des EGF wurden Smoothies ausgegeben. Die waren binnen Sekunden ausgetrunken. © ROLAND G HUBER

Zur großen Pause wurde der Lkw des Sternekochs umlagert.
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Zur großen Pause wurde der Lkw des Sternekochs umlagert. © ROLAND G HUBER

Volles Haus in der Mensa.
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Volles Haus in der Mensa. © Roland-Gilbert Huber-Altjohann

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