Gaumenfreuden mit chinesischer Kochkunst

DIETFURT - Mit der Kulturreihe "China im Kulturhaus", die seit 2015 läuft, zeigt Dietfurt, dass es in Bayrisch China einiges zu sehen und zu erleben gibt - und einiges zu genießen.

In Zusammenarbeit mit verschiedenen chinesischen Partnern sind auch im neuen Jahr im Kulturhaus Veranstaltungen zum Thema "China" geplant. Es soll damit über die chinesische Kultur informiert werden und den Dietfurtern und Gästen die chinesische Kulinarik, Musik, Kunsthandwerk, Literatur sowie Filmkunst nahegebracht werden.

Vom 16. bis 21. Februar kann man in der Ausstellung "Chinesische Kochkunst" in der "Schnupperecke" und anhand eines Infofilmes die Vielfalt der chinesischen Kochkunst erleben (Öffnungszeiten: 16. Februar, 18 Uhr Eröffnung, 18. Februar, 10 bis 12 Uhr, 19. Februar, 9 bis 11 Uhr, 21. Februar, 15 bis 18 Uhr).

Mehrere Gänge

Am Freitag, 16. Februar, steht das "Chinesische Neujahr in Bayrisch China" an. Das Chinesische Neujahr wird auch als Frühlingsfest bezeichnet. Es ist das wichtigste traditionelle Fest in China und auch die wichtigste Feier für Familien. Dabei kann man die chinesische Kochkunst live erleben. Nach der Eröffnung der Ausstellung "Chinesische Kochkunst" im Kulturhaus um 18 Uhr ist um 19 Uhr das festliche Bankett zum Chinesischen Neujahr im Café BAY.CHI geplant.

In Kooperation mit dem Konfuzius-Institut München und dem Verein der chinesischen Gourmetgastronomie in Deutschland findet zum chinesischen Neujahr ein traditionell chinesischer Bankettabend mit mehreren Gängen statt. Zubereitet werden die Speisen von chinesischen Gourmetköchen (Karte: 39 Euro pro Person zuzüglich Getränke).

Am Montag, 12. März, und am Mittwoch, 24. Oktober, wird es China-Kochabende im Kulturhaus geben, an beiden Tagen ab 18 Uhr. Die Teilnehmer bereiten gemeinsam mit einem chinesischen Koch zwei landestypische Gerichte zu und genießen die fernöstlichen Schmankerln (Unkostenbeitrag: 25 Euro pro Person inklusive Getränke).

Am Donnerstag, 27. September, steht die Lesung "Gesund leben im Jahreskreis – Die 24 Abschnitte des chinesischen Kalenders" im Dietfurter Kulturhaus ab 18 Uhr auf dem Programm.

Übungen und Tipps

Die beiden Autorinnen Nelly Ma und Susanne Hornfeck lesen aus ihrem Buch, das sich vor allem mit der Traditionellen Chinesischen Medizin und deren Anwendung im Zusammenhang mit dem chinesischen Sonnenkalender beschäftigt.

Mit einigen präzisen Regeln für Ernährung und Verhalten kann man das Wohlbefinden fördern und Krankheiten vorbeugen. Das Buch erklärt die kulturellen und medizinischen Hintergründe und bietet Übungen und Tipps sowie einfach nachzukochende Rezepte (Eintritt: fünf Euro).

ZAnmeldung zu den Kursen in der Touristinformation Dietfurt unter = (0 84 6) 64 00 19.