Consumenta 2019: Das sind die regionalen Leckereien

19 Bilder 26.10.2019, 16:06 Uhr

In Halle 1 der Consumenta (noch bis 3. November) zeigt sich die kulinarische Vielfalt der Metropolregion Nürnberg: Von Aischgründer (oder Oberpfälzer) Karpfen bis zu "Lebkugeln" aus Nürnberg und diversen Bieren fränkischer Bräuer: Der "Platz für Genussmenschen" der Metroporegion lohnt einen Abstecher. er das tut, handelt regional: Alle Erzeugnisse und ihre Grundzutaten kommen aus der Metropolregion Nürnberg.

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Den NN-Leserpreis erhielten Katrin Pöhlmann (links), Chocolatier Wolfgang Marx aus Nürnberg (zw.v.r.) und Hans Bauer von der Manufaktur Gelbe Bürg (rechts). Überreicht wurden sie von NN-Redakteur Georg Körfgen (zw.v.l.) © Peter Roggenthin

Consumenta 2019: Das sind die regionalen Leckereien

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Moderator Volker Heissmann, der durch die Preisverleihung führte, auf der Bühne mit Katrin Pöhlmann. Sie gewann den 2. Platz beim Publikumspreis der Nürnberger Nachrichten mit ihrem Quittenmeerrettich, produziert in Ebermannstadt im Landkreis Forchheim. © Georg Körfgen

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Der Kulmbacher Landrat Klaus Söllner gibt einem Fernsehteam des Bayerischen Rundfunks am Rande des Regionalmarktes ein Interview. Söllner hatte von der Kulmbacher Mönchshof einen Eisbock mit - ziemlich starkes Bier. © Georg Körfgen

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"Unsere Originale": 169 Mal Kulinarik vom Feinsten aus der Metropolregion Nürnberg. © Rudi Ott

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Eine Auswahl der Produkte auf der Kulinarischen Landkarte gibt es in einer Spezialitäten-Box zu erwerben. © Rudi Ott

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Die Oberpfälzer Teichnixe Sophia Bächer (links) warb mit ihrer hoheitlichen Kollegin, der Aischgründer Karpfenkönigin Svenja I. für die Erzeugnisse der regionalen Teichwirte. © Georg Körfgen

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Eine besondere und vor allem besonders starke Spezialität: Der Kulmbacher Eisbock muss gekonnt aus dem eisigen Fass gezogen werden. © Georg Körfgen

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Die Besucher und Ehrengäste der Consumenta-Eröffnungsfeier durften miterleben, wie Büttner aus Kulmbach dieses Bier aus dem Inneren eines Eisblocks befreiten. © Rudi Ott

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"Platz für Genussmenschen" nennt die Metropolregion Nürnberg ihren Regionalmarkt auf der Consumenta im Nürnberger Messezentrum. © Georg Körfgen

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Aus Schlaifhausen am Fuße des Walberlas im Landkreis Forchheim kommt Angelika Pieger, die erstmals ihre Pralinen auf der Consumenta vorstellt. © Georg Körfgen

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169 Erzeugerinnen und Erzeuger aus der Metropolregion Nürnberg wurden als "Unsere Originale" des 2. Spezialitätenwettbewerbs geehrt. © Rudi Ott

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Martin Lettenmeier (rechts) und Hans Bauer (li.) vermarkten als Marketingchef bzw. Aufsichtsratsvorsitzender die Produkte der Genossenschaft Manufaktur Gelbe Bürg aus Dittenheim im Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen. © Georg Körfgen

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Aus Viereth-Trunstadt in der Nähe von Bamberg stammt das Weiherer Bier. Verantwortlich dafür ist Oswald Kundmüller, der die Familienbrauerei mit Craftbeer-Variationen wie dem "Zapfenduster" in völlig neue Geschmacksbereiche führt. © Georg Körfgen

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Regionale Produzenten unter sich beim Bier: Katrin Pöhlmann (essart, Ebermannstadt), Stefan Tiefel (Weidevieh und Puten, Seukendorf) und Braumeister Oswald Kundmüller (Weiherer Bier, Viereth-Trunstadt). © Georg Körfgen

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Nürnbergs Oberbürgermeister Ulrich Maly im Gespräch mit Braumeister Oswald Kundmüller auf der Bühne der Meropolregion. © Georg Körfgen

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"Es spricht sich einfach besser aus": Die Knödelei aus Heideck (Landkreis Roth) bietet auf der Consumenta Klöße an, also eigentlich eine "Klößerei". Egal, die pfiffigen roten und grünen Varianten sind alle aus regionalen Zutaten hergestellt. © Georg Körfgen

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