Herbstvolksfest 2023: Für "Hax'n Liebermann" kommt die "Schwarzwaldmühle"

Nürnberg - Das Nürnberger Volksfest hat Ersatz für "Hax'n Liebermann" gefunden: Der neue Betrieb reist aus dem niedersächsischen Oldenburg an - wird aber regional-süddeutsche Spezialitäten auftischen.

Auf dem Nürnberger Herbstvolksfest gibt es eine kulinarische Neuerung. Der Schankbetrieb "Schwarzwaldmühle" gastiert erstmals auf dem Volksfestplatz und wird gerade aufgebaut.

Brotzeit und Schnaps

Die reisende Gaststätte stammt aus Oldenburg in Niedersachsen und ist in vierter Generation in Hand der Schaustellerfamilie Barbara und Jens Lüthje-Höfeler. Die Wirtschaft wird am Standplatz von "Hax'n Liebermann" stehen; dieser Traditionsbetrieb kündigte im Frühjahr aus gesundheitlichen und personellen Gründen seinen Rückzug vom Nürnberger Volksfest an.

nn.de

16.7.2023, 20:34 Uhr Neues Projekt in Nürnberg

Adé Hax'n Liebermann: Schausteller-Familie Stahlmann ist nicht mehr auf Volksfesten vertreten

Von Marlene Weyerer

Die "Schwarzwaldmühle" ist nach Angaben des Süddeutschen Schaustellerverbands ein besonders kleinteiliges und aufwändig zu errichtendes Geschäft. Vier Transportfahrzeuge und ein Tieflader waren nötig, es aus dem Winterquartier in Oldenburg nach Nürnberg zu transportieren.

In der "Mühle" finden innen und außen 350 Personen Platz. Verköstigt werden sie mit Schwarzwälder Brotzeitspezialitäten, dazu kommen Weine, Bier, Sekt und Obstbrände.