Ehrenpreis für Petra Schnell vom Kürbishof in Neppersreuth

KAMMERSTEIN - Petra Schnell vom Kürbishof Schnell im Kammersteiner Ortsteil Neppersreuth wurde mit dem Ehrenpreis beim Wettbewerb: „Bäuerin als Unternehmerin des Jahres 2014“ von Staatsminister Helmut Brunner im Münchner Hofbräuhaus ausgezeichnet.

Gwürdigt wurde die innovative Geschäftsidee, Kürbiskerne zu verschiedenen Knabberkernen und Kürbiskernöl zu veredeln.

Laut Brunner ist es für die Sicherung der Höfe und den Erhalt eines vitalen ländlichen Raumes von unschätzbarem Wert, durch neue Tätigkeitsfelder, die Ideenreichtum, Mut und Geschick erfordern, zusätzliche Einkommensquellen zu erschließen.

Auf dem Hof von Familie Schnell werden Ölkürbisse angebaut. Von den Ölkürbissen werden nur die Kürbiskerne, die auch als Arzneikürbiskerne bekannt sind, verarbeitet. Diese werden dann in Bayerns einziger Ölmühle zu Kürbiskernöl verarbeitet oder zu vielerlei Sorten von Knabberkernen veredelt: mit Schokolade überzogen, gebrannt, geröstet und gesalzen.

Außerdem bietet Familie Schnell Führungen unter dem Motto „Vom fränkischen Kern zum Öl“ an. Dabei gibt es viel zu Anbau und Ernte der Ölkürbisse zu erfahren, ebenso zur Herstellung des Kürbiskernöls, das dann auch verkostet werden kann. Gruppen werden auf Vorbestellung Kaffee und Kuchen oder Gerichte mit Kürbiskernen oder -öl serviert.

www.schnells-kuerbiskerne.de