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Smashburger, Hot Dogs und Pasta to go: Food Corner in Nürnberg bietet allerlei Streetfood

Foodtrucks in der Innenstadt

Smashburger, Hot Dogs und Pasta to go: Food Corner in Nürnberg bietet allerlei Streetfood

9 Bilder 29.4.2024, 13:21 Uhr

Alles startete mit Parkplatz Nummer fünf - nun hat Turgay Kul das gesamte Foodtruck-Areal an der Dr.-Kurt-Schumacher-Straße übernommen, vier der fünf Foodtrucks bespielt er selbst. Wir waren zu Besuch an der "Food Corner".

Schon vor einem Jahr sagte er zu seiner Frau und seinem Sohn: „Ich werde den ganzen Parkplatz übernehmen. Ich mache hier Hot Dogs, die sonst keiner hat.“ Vier der fünf Foodtrucks bewirtet Kul selbst.
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Schon vor einem Jahr sagte er zu seiner Frau und seinem Sohn: „Ich werde den ganzen Parkplatz übernehmen. Ich mache hier Hot Dogs, die sonst keiner hat.“ Vier der fünf Foodtrucks bewirtet Kul selbst. © Jannik Westerweller

An den Foodtrucks gibt es Smashburger, Hot Dogs, Pasta, tunesisches Streetfood und Lokmas, arabische Teigbällchen.
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An den Foodtrucks gibt es Smashburger, Hot Dogs, Pasta, tunesisches Streetfood und Lokmas, arabische Teigbällchen. © Jannik Westerweller

Einen ganz klassischen Hot Dog mit Brioche-Brötchen, gegrillter Rinderwurst, Essiggurken, Röstzwiebeln, Senf und Ketchup gibt es für 5,90 Euro.
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Einen ganz klassischen Hot Dog mit Brioche-Brötchen, gegrillter Rinderwurst, Essiggurken, Röstzwiebeln, Senf und Ketchup gibt es für 5,90 Euro. © Jannik Westerweller

Der Smashburger-Stand ist passend zum Streetfood dekoriert - mit Graffiti.
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Der Smashburger-Stand ist passend zum Streetfood dekoriert - mit Graffiti. © Jannik Westerweller

Streetfood-Special freitags und samstags: der Sucuk-Burger.
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Streetfood-Special freitags und samstags: der Sucuk-Burger. © Food Corner

Immer wieder schwingt der Chef selbst den Kochlöffel, verfeinert seine Rezepte, optimiert die Prozesse. Bald soll der Pasta-Stand offiziell öffnen.
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Immer wieder schwingt der Chef selbst den Kochlöffel, verfeinert seine Rezepte, optimiert die Prozesse. Bald soll der Pasta-Stand offiziell öffnen. © Jannik Westerweller

Ein echter Familienbetrieb: Gemeinsam mit seinem Bruder führt Safwene Bessad den Foodtruck "Siam's Harissa", auch die Eltern helfen immer wieder mit. Hier bietet die Familie tunesisches Streetfood an.
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Ein echter Familienbetrieb: Gemeinsam mit seinem Bruder führt Safwene Bessad den Foodtruck "Siam's Harissa", auch die Eltern helfen immer wieder mit. Hier bietet die Familie tunesisches Streetfood an. © Jannik Westerweller

Eine der tunesischen Spezialitäten bei "Siam's Harissa" ist Brika, eine frittierte Blätterteigtasche.
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Eine der tunesischen Spezialitäten bei "Siam's Harissa" ist Brika, eine frittierte Blätterteigtasche. © Jannik Westerweller

Ebenfalls auf der Karte: Malfuf, eine Art Wrap mit gegrilltem Gemüsepüree, Gemüse und Merguez, einer tunesischen Bratwurst.
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Ebenfalls auf der Karte: Malfuf, eine Art Wrap mit gegrilltem Gemüsepüree, Gemüse und Merguez, einer tunesischen Bratwurst. © Jannik Westerweller

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