Presssack-Wettbewerb 2014: Sieger kommt aus Röttenbach

Bereits zum zehnten Mal hatte der Landkreis Roth den inzwischen schon fast legendären Presssack-Wettbewerb ausgeschrieben und bei der Messe "Freizeit und Garten" in Nürnberg wurde von einer "esskundigen" Jury der Sieger gekürt. Es ist die Röttenbacher Metzgerei Knäblein, die bereits im Vorjahr den Wettbewerb für sich entscheiden konnte.

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Presssäcke in Reih' und Glied

Die Spannung beim zehnten Presssackwettbewerb des Landkreises Roth steigt, als die Prachtstücke dem Publikum präsentiert werden. © Matthias Oberth

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Form und Farbe

Sicher nicht jedermanns Geschmack, aber am Messestand des Landkreises Roth wurde man nicht müde zu betonen, dass im Presssack ausschließlich beste Ware zum Einsatz kommt. © Matthias Oberth

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Eine Symphonie des guten Geschmacks

Im Landkreis Roth hatte bereits eine Presssack-Vorentscheidung stattgefunden und nur die besten acht von 18 eingereichten Pressäcken schafften den Sprung ins Finale. © Matthias Oberth

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Bereit für den Test

Noch ein Blick auf die volle Presssack-Pracht, ehe die Jury zur Tat schreitet. © Matthias Oberth

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Jury mit Humor

Wo Oliver Tissot mitmischt, gibt es immer etwas zu Lachen. So natürlich auch, wenn sich der Kabarettist als Pressack-Juror versucht. © Matthias Oberth

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Keine leichte Aufgabe

Die Jury, wie hier Stephan Sohr von der Nürnberger Zeitung, nahmen ihre Aufgabe mit dem nötigen Ernst in Angriff. © Matthias Oberth

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Die Qual der Wahl

Die Jury musste jeden Presssack nach den Kriterien Aussehen, Bissfestigkeit sowie Würze und Geschmack beurteilen, wobei die letzten beiden Faktoren doppelt zählten. © Matthias Oberth

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Bissen für Bissen zum Ergebnis

Probieren, probieren, probieren - die Jury schritt mit dem nötigen Respekt von Presssack zu Presssack. © Matthias Oberth

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Ran an den Speck!

Das Reinheitsgebot eines Pressacks lautet: Blut, Muskelfleisch, Kopffleisch, Speck und Gewürze - nur dann ist er echt. © Matthias Oberth

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Und noch ein kleines Stückchen

Die gute Qualität der acht zur Auswahl stehenden Pressäcke machte die Aufgabe, den Besten daraus zu wählen, nicht gerade einfacher. © Matthias Oberth

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Punktesammeln für den Sieg

Auf den Bewertungszetteln wurden schließlich die Noten für den jeweiligen Pressack eingetragen. © Matthias Oberth

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Ein Häppchen zwischendurch

Auch das Publikum durfte probieren und fachkundige Kommentare abgeben. © Matthias Oberth

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Volle Presssack-Pracht

So sehen sie aus, die perfekten Presssäcke.... © Matthias Oberth

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Schwergewichte auf dem Teller

....aus dem Landkreis Roth. © Matthias Oberth

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Zugreifen erwünscht

Da ließen sich die Gäste nicht zwei Mal bitte, als es galt, die Zeit bis zur Verkündung des Ergebnisses mit Presssack-Schnittchen zu überbrücken. © Matthias Oberth

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Niemand muss Hunger leiden

Ein Stückchen Presssack am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen.... © Matthias Oberth

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Würzig und bekömmlich

....scheint sich so mancher am Freitagvormittag am Stand des Landkreises Roth gedacht zu haben. © Matthias Oberth

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...and the winner is...

Die Röttenbacher Metzgerei Knäblein konnte den Vorjahressieg wiederholen und Alfred Knäblein (Zweiter von Links) stand die Freude darüber ins Gesicht geschrieben. Auf den zweiten Platz landete die Metzgerei Lederer aus Thalmässing, für die Oliver Tissot (Dritter von links) stellvertretend den Preis entgegennahm. Auf dem dritten Rang landete das Gasthaus/Metzgerei Winkler aus Alfershausen und Thomas Winkler (links) war richtig stolz auf die Auszeichnung. © Matthias Oberth

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Strahlender Sieger

Alfred Knäblein uns sein Siegerpresssack. Er hat das ganze Jahr weiter an seinem Produkt getüftelt, der erste Platz beim zehnten Presssackwettbewerb des Landkreises Roth war sein verdienter Lohn dafür. © Matthias Oberth