Ein Stück Indochina in der Altstadt

Nürnberg - Erst vor einem Jahr hoben vier junge vietnamesische Männer in der Schlotfegergasse das "CôCô Taste of Asia" aus der Taufe. Am Sonntag eröffnete nun Nummer zwei: Das "CôCô Indochine" hat das frühere "Seon" in der Augustinerstraße bezogen.

Die Küche Indochinas in der Kolonialzeit steht im Mittelpunkt, wie der Name schon sagt. Aber kombiniert mit frischen, europäischen Einflüssen.

Möglichst authentisch wollten Le Huy und sein Team das "CôCô" nicht nur in der Küche, sondern auch im Gastraum halten. Eine kleine Manufaktur in Vietnam hat die schönen Möbel eigens hergestellt. Die Details - wie eine alte Rischka oder die Fensterläden, die die Bar zieren - sind den Betreibern wichtig. Die Böden wurden erneuert, die Wände gelb gestrichen. Bei schönem Wetter lockt die große Terrasse.

Mehr zum Thema

CôCô - Indochine

Gastro-Guide

Essen und Trinken

Schon im "CôCô Taste of Asia" erfreuen die Köche den Gast mit außergewöhnlichen Gerichten, die einen zu Fragen animieren. So auch in der Augustinerstraße. Fingerfood beispielsweise, bei dem man allerhand Neues entdecken kann. Bánh Bao (4,50 Euro), ein gedämpfter Hefekloß mit einer Gemüse-Morchel-Füllung, schmeckt köstlich. Auch Veganer und Vegetarier werden begeistert sein. Teigtaschen (Dim Sum für 4,50 Euro) liegen auf der Platte, dazu ein Schälchen mit kräftiger Erdnusssoße zum Hineintunken.

Nachdem wir noch in die Sommerrollen, gefüllt mit Riesengarnelen, Mango, Ananas, Kräutern und Reisnudeln (4,50 Euro), beißen, sind wir eigentlich satt. Verschiedene Currys (ab 8,50 Euro), aber auch (obligatorische) Burger samt Süßkartoffel-Pommes (10,50 Euro) sowie etliche Suppen und Desserts runden die Karte ab. Die Lust, diese mal von oben bis unten durchzuprobieren, bleibt. Wir kommen wieder.

Mehr Informationen über das "CôCô Indochine" in unserer Rubrik Essen und Trinken!