Ratgeber

Ernährung

Ernährung - Weitere Nachrichten
Gesundes Getränk
Was ist das Besondere an grünem Rooibos-Tee?

Rooibos kennenn die meisten Menschen als rötlich-braunen Tee. Es gibt aber auch grünen Rooiboos - was ist der Unterschied?
Haltbarkeit
Wie lange hält sich eine geöffnete Flasche Wein?

Ein Mindesthaltbarkeitsdatum suchen Weinkenner auf vielen Flaschen vergebens. Doch kann Wein schlecht werden? Ja, das kann er. Die Haltbarkeit hängt von vielen Faktoren wie Inhaltsstoffen, Lagerung oder Temperatur ab.
Küchentipps
Kochen und Braten: Wie hoch darf man Butter erhitzen?

Wer den Geschmack von zerlassener Butter mag, kommt beim Kochen und Braten gerne auf die Idee, statt einem geschmacksneutralen Öl etwas Butter zu verwenden. Aber ist das sinnvoll? Wie viel Hitze hält Butter aus?
Umgang mit Lebensmitteln
Fleisch auftauen: Wie macht man es richtig?

Beim Auftauen von tiefgekühlten Fleischstücken kann einiges schiefgehen. Doch was kann man tun, damit das Fleisch schnell und gleichzeitig schonend auftaut?