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Ernährung

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Schon gewusst? 
Schwarzsalz: Warum Kala Namak eine Ei-Note hat

Kala Namak ist nicht das einzige fast schwarze Salz, aber das einzige, das schweflig riecht und nach Ei schmeckt. Das nutzt die vegane Küche, um Ei-Geschmack zu imitieren.
Capsaicin
Die Kerne sind es nicht: Welcher Teil der Chili ist am schärfsten?

Manch einer liebt sie, mancher hasst sie: scharfe Chilis. Wer mit Bedacht würzen will, sollte wissen, welcher Teil der Chili-Schote am schärfsten ist und welche milder sind.
Ernährung
Grünen Spargel schälen: Was sollte man beachten?

Viele Menschen freuen sich schon jetzt auf die Spargelzeit. Grüner Spargel schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch sehr gesund. Wie bereitet man grünen Spargel zu?
Lässt sich gerade biegen
Gib krummem Spargel eine Chance

Wenn man mit einem krummen Ding nachhaltig sparen kann, muss es nicht zwingend kriminell zugehen. Beweisstück A: das weiße Gold. Krummer Spargel ist günstiger und wird beim Kochen automatisch gerade.