Spezialist für Kaffee und Kocher

16.3.2012, 13:47 Uhr
Spezialist für Kaffee und Kocher

© Michael Matejka

Hinter der Theke steht aber weiterhin Goran Bursac, zaubert wunderbaren Kaffee in die Tassen und greift zwischendurch mal zum Werkzeugkas­ten, um kaputte Kaffeemaschinen von Kunden zu reparieren. Weiterhin gibt es Zubehör rund um Kaffeemaschinen zu kau­fen wie Mühlen, Reinigungszeug, Abklopfkästen, Milchkänn­chen usw.

Lediglich im Regal stehen ein paar Sorten Kaffee mehr als früher. Die kann man erwerben, aber auch gleich pro­bieren: Im wöchentlichen Wechsel kommen jeweils zwei ver­schiedene Sorten an die Reihe. Die schmecken dann hier schon mal besser als zuhause. Schließlich hat Goran Bursac den Ehrgeiz, aus der chromglänzenden Kaffeemaschine das Beste herauszuholen.

Er selbst trinkt am Tag sechs bis zehn Tassen. „Ich bin ja auch mein eigener Verköstiger“, gesteht er.

Mehr Informationen über das Kaffino in unserer Rubrik Essen und Trinken!


 

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