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Lesertelefon: Wie gesund sind vegan und vegetarisch wirklich?

Expertinnen der Verbraucherzentrale beantworten Ihre Fragen zur Ernährung - 26.02.2021 12:44 Uhr

Eine leckere Alternative zu Fleisch: im Ofen gebratenes Gemüse.

24.02.2021 © PantherMedia / sarsmis


Vegetarische und vegane Kost liegt im Trend. Immer mehr Menschen verzichten bewusst auf Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte oder Honig. Zu fast jedem tierischen Lebensmittel gibt es inzwischen eine pflanzliche Alternative.

Allerdings ploppen auch immer wieder Fragen zu einer fleischlosen Ernährung auf. Sind die Alternativen denn wirklich besser und gesünder? Wie erkennt man vegane und vegetarische Produkte? Ist Hefe vegan? Sind diese Ernährungsformen überhaupt für jedermann geeignet? Welche Nährstoffe sind kritisch?

Das Quiz rund um vegane und vegetarische Ernährung

Unter dem Titel „Alles Veggie und unsere Ernährung ist okay?“ stellt daher nordbayern.de, die Internetplattform von Nürnberger Nachrichten und Nürnberger Zeitung, mit Expertinnen der Verbraucherzentrale Bayern eine Telefon-Aktion auf die Beine. Am Dienstag, 2. März, beantworten zwischen 16 und 18 Uhr Anja Schwengel-Exner, Anke Wöbking und Christine Fikentscher am Hörer die Fragen unserer User.

Sie freuen sich auf Menschen, die sich schon jetzt vegetarisch oder vegan ernähren oder das in naher Zukunft vorhaben, aber auch auf Eltern oder Großeltern, die sich Gedanken machen, weil ihre Kinder oder Enkel nicht mehr zu Fleischprodukten greifen.

Die drei Expertinnen: Anja Schwengel-Exner, Anke Wöbking und Christine Fikentscher (von links nach rechts).

24.02.2021 © Montage: Sabine Schmid


Zu erreichen sind die Expertinnen der Verbraucherzentrale am 2. März, 16 bis 18 Uhr, unter diesen Nummern mit Münchner Vorwahl:

(089) 55 27 94 391 (Anja Schwengel-Exner)

(089) 55 27 94 392 (Anke Wöbking)

(089) 55 27 94 390 (Christine Fikentscher)

Auf der Suche nach Restaurants mit veganer oder vegetarischer Küche? Hier werden Sie fündig!

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Redaktionstipps: Hier gibt es das beste vegane Essen zum Mitnehmen

Essen gehen ist aufgrund der aktuellen Corona-Situation in Deutschland leider nicht möglich. Zum Glück bieten aber viele Restaurants Speisen zum Mitnehmen an, damit auch zu Hause richtig geschlemmt werden kann. Wir haben uns wieder in der Redaktion umgehört wo es das beste Essen to Go der Region gibt - diesmal in der rein pflanzlichen Variante.


nn

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