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In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei

Bier vom Bergkirchweihgelände

In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei

13 Bilder 13.7.2021, 17:55 Uhr

Eine neue Brauerei: In den Felsengängen des Entlas-Kellers am Burgberg wird gerade fleißig gebaut. Eine Bamberger Firma liefert gerade die Brauanlage für Keller-Betreiber Vincenz Schiller an. Der Einbau ist Millimeterarbeit!

 In den Felsengängen des Entlas-Kellers am Burgberg wird gerade fleißig gebaut. 
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In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei

 In den Felsengängen des Entlas-Kellers am Burgberg wird gerade fleißig gebaut.  © Harald Sippel, NN

Direkt bei einem der beliebtesten Biergärten der Region.  
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In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei

Direkt bei einem der beliebtesten Biergärten der Region.
  © Harald Sippel

Zuständig für die Arbeiten ist die bekannte Baranlagenfirma Kaspar-Schulz aus Bamberg.
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In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei

Zuständig für die Arbeiten ist die bekannte Baranlagenfirma Kaspar-Schulz aus Bamberg. © Harald Sippel, NN

Die Brauanlage wird ins Stollensystem montiert.
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In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei

Die Brauanlage wird ins Stollensystem montiert. © Harald Sippel, NN

Bei den Arbeiten ist Fingerspitzengefühl gefragt.
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In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei

Bei den Arbeiten ist Fingerspitzengefühl gefragt. © Harald Sippel

Alles musste bis ins kleinste Detail vorbereitet werden.
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Alles musste bis ins kleinste Detail vorbereitet werden. © Harald Sippel, NN

Die Mitarbeiter vom Entlas-Keller packten mit an.
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In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei

Die Mitarbeiter vom Entlas-Keller packten mit an. © Harald Sippel, NN

In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei
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In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei

© Harald Sippel, NN

Immer wieder mussten Engstellen passiert werden.
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In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei

Immer wieder mussten Engstellen passiert werden. © Harald Sippel

Die Brauerei im Burgberg nimmt immer mehr Form an.
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In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei

Die Brauerei im Burgberg nimmt immer mehr Form an. © Harald Sippel, NN

Sudkessel, Läuterbottich... alles wurde in Bamberg vorgebaut und in Einzelteilen angeliefert.
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In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei

Sudkessel, Läuterbottich... alles wurde in Bamberg vorgebaut und in Einzelteilen angeliefert. © Harald Sippel, NN

In ein paar Monaten soll es in Erlangen gebrautes Entla´s Bräu geben.
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In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei

In ein paar Monaten soll es in Erlangen gebrautes Entla´s Bräu geben. © Harald Sippel, NN

Bislang wird noch außerhalb gebraut.
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In den Felsengängen des Entlas-Kellers in Erlangen entsteht eine Brauerei

Bislang wird noch außerhalb gebraut. © Harald Sippel, NN

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