Bier und Barbecue: TV-Show "Das perfekte Dinner" in Franken

Schlüsselfeld - Die TV-Kochshow "Das perfekte Dinner" macht Halt in Franken: In dieser Woche kreieren Köche aus dem Landkreis Bamberg verschiedene Menüs, in der ersten Folge rückt neben dem Essen auch fränkisches Bier in den Vordergrund.

In der wöchentlichen Kochshow lädt abwechselnd einer von fünf Kandidaten zu einem Menü zu sich nach Hause ein, die übrigen Teilnehmer geben anschließend Bewertungen ab. In dieser Woche dreht sich alles um die Region rund um Bamberg, denn in der aktuellen Folge stammen die fünf Teilnehmer aus dem Landkreis der Domstadt.

© David Hertl

Den Auftakt macht am heutigen Abend (TV-Austrahlung ab 19 Uhr auf Vox) David Hertl, der die "kleinste Brauerei Frankens" in Schlüsselfeld, unweit der A3 zwischen Erlangen und Würzburg gelegen, betreibt. In der Braumanufaktur Hertl dreht sich viel um den Gerstensaft - insgesamt 24 Sorten hat der Biersommelier im Angebot, darunter sind ausgefallene Biere wie der "Jägermeister-Bock", ein "Whiskydoppelbock" oder die "Gurken-Gose", eine Kombination aus Salz, Koriander, Milchsäure und Hopfensaft.

Hertl, der bereits mit Sternekoch Alexander Herrmann zusammengearbeitet hat, lädt die übrigen Kandidaten vom "perfekten Dinner" am heutigen Montag nach Schlüsselfeld ein, wo er sie mit einem Drei-Gänge-Menü und einem fränkisch-amerikanischen Barbecue überzeugen will.

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