Drei Schülerinnenteams gegen einen Profi: Das Kochduell an der Ernst-Penzoldt-Schule in Bildern

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Drei Schülerinnenteams gegen einen Profi: Das Kochduell an der Ernst-Penzoldt-Schule in Bildern

14 Bilder, Text von Nina Dworschak

Nina Dworschak

Erlanger Nachrichten/ Nordbayerische Nachrichten

28.3.2023, 00:43 Uhr

Die Abschlussschülerinnen und -schüler der Enrst-Penzoldt-Schule in Spardorf traten in einem Kochduell gegen einen Profikoch aus der Region an. Verbrannt ist nur wenig.

Nach mehreren Jahren Corona-Pause konnte dieses Jahr in der Abschlussklasse der Ernst-Penzoldt-Schule in Spardorf wieder ein Kochduell stattfinden.

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Penzoldt's Kochduell: Schüler gegen Profikoch

Nach mehreren Jahren Corona-Pause konnte dieses Jahr in der Abschlussklasse der Ernst-Penzoldt-Schule in Spardorf wieder ein Kochduell stattfinden. © Harald Sippel, NN

Darin treten drei Schülergruppen gegen einen Profikoch an.

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Penzoldt's Kochduell: Schüler gegen Profikoch

Darin treten drei Schülergruppen gegen einen Profikoch an. © Harald Sippel, NN

Ob das Essen vom Profi oder von den Schülern schmeckt, müssen die Gäste beurteilen.

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Penzoldt's Kochduell: Schüler gegen Profikoch

Ob das Essen vom Profi oder von den Schülern schmeckt, müssen die Gäste beurteilen. © Harald Sippel, NN

Die Auswahl der Gerichte in diesem Jahr war ambitioniert: Neben gefüllten Pilzen auf Feldsalat gab es Lamm.

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Penzoldt's Kochduell: Schüler gegen Profikoch

Die Auswahl der Gerichte in diesem Jahr war ambitioniert: Neben gefüllten Pilzen auf Feldsalat gab es Lamm. © Harald Sippel, NN

Immer drei Schülerinnen und Schüler bildeten ein Team.

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Penzoldt's Kochduell: Schüler gegen Profikoch

Immer drei Schülerinnen und Schüler bildeten ein Team. © Harald Sippel, NN

Neben dem Kochen gehörte auch das Servieren zu den Aufgaben der Nachwuchsköche an diesem Vormittag.

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Penzoldt's Kochduell: Schüler gegen Profikoch

Neben dem Kochen gehörte auch das Servieren zu den Aufgaben der Nachwuchsköche an diesem Vormittag. © Harald Sippel, NN

Jede Gruppe richtete die Speisen anders an, auch leichte Abwandlungen in der Zubereitung war gestattet.

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Penzoldt's Kochduell: Schüler gegen Profikoch

Jede Gruppe richtete die Speisen anders an, auch leichte Abwandlungen in der Zubereitung war gestattet. © Harald Sippel, NN

Angetreten wurde in diesem Jahr gegen Tobias Eckert, er arbeitet derzeit in der Nürnberger Messe.

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Penzoldt's Kochduell: Schüler gegen Profikoch

Angetreten wurde in diesem Jahr gegen Tobias Eckert, er arbeitet derzeit in der Nürnberger Messe. © Harald Sippel, NN

Während die Zubereitung der Schülerinnengruppen ziemlich gleich war, scherte der Profi aus. Erst kurz vor Ablauf der Zeit landeten seine Lammstücke in der Pfanne.

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Penzoldt's Kochduell: Schüler gegen Profikoch

Während die Zubereitung der Schülerinnengruppen ziemlich gleich war, scherte der Profi aus. Erst kurz vor Ablauf der Zeit landeten seine Lammstücke in der Pfanne. © Harald Sippel, NN