Weinhandlung in Erlangen setzt auf fränkische Tropfen
20.9.2020, 15:00 Uhr
Sich neben den Traditions-Weinhändlern Brakhoff, Jacques’ oder den jüngeren wie Vinisüd oder Enoteca noch einen Platz "im Markt" sichern zu wollen, ist wohl nicht ohne Risiko. Nach einem erfolgreichen Jahr kann man aber sagen: Die Wohlsein Weine in der Oberen Karlstraße 12 haben sich etabliert.
Dass liegt wohl nicht nur daran, dass das Geschäft (mit einem "Stamhaus" in Würzburg) mit der 32-jährige Natalie Maikler eine Geschäftsführerin hat, die, wie sie sagt, "mit voller Leidenschaft" dabei ist, sondern auch an dem besonderen Konzept, das darin besteht, nicht nur Getränk und Konsument zusammenzubringen, sondern in einem – wie man heute so schön sagt – ganzheitlichen Ansatz besteht.
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Die Intention des Inhabers Christian Heinrich ist es, die ganze Breite der Weinkultur auszustellen. Dazu gehören also nicht nur Weinseminare und Verkostungen, sondern auch der unmittelbare Kontakt zum Winzer. Deshalb gibt es beim Wohlsein einen monatlichen Besuch eines Winzers, der seine persönlichen Vorlieben bei Produktion und Ausbau seiner Weine vorstellt, es gibt auch geführte Weinwanderungen, die in die bevorzugte Weingegend des Wohlseins führen – nach Main- bzw. Weinfranken. "Unsere Zielgruppe", so sagt Natalie Maikler, "sind also nicht nur Genussmenschen und Geschenkekäufer, wir suchen Interessierte am Weinbau, der Landwirtschaft und der Landschaft, die durch den Wein geprägt wird."
Und, so fügt die studierte Kunstgeschichtlerin an, "wie der Wein auch auf die Geschichte einer Region eingewirkt hat." Man denke nur an die bis heute fortdauernde Geschichte der Weingüter der Würzburger und Bamberger Bischöfe, die in die lokalen Herrschaftsverhältnisse eingriffen und auch heute noch Struktur schaffen.
Natürlich spielen auch beim Wohlsein persönliche Vorlieben eine Rolle, etwa die Bevorzugung von Traditionsrebsorten wie Silvaner, Bacchus oder Scheurebe. Aber auch die Rückkehr natürlicher bzw. traditioneller Weinherstellungsverfahren soll vermittelt werden. Jeder Wein wird vom Wohlsein-Team persönlich aus dem Angebot der überwiegend fränkischen Winzer ausgesucht und kann im Laden verkostet werden. "Beim Weingeschmack geht es aber trotz unserer Vorliegen demokratisch zu", sagt Natalie Maikler, "es muss jedem ganz persönlich schmecken, und wir helfen nur dabei, diesen Geschmack herauszufinden."
Daneben bietet das Wohlsein auch ein Wein-Catering oder einen Weinclub, bei dem sich Wein-Enthusiasten regelmäßig treffen und ihre Erfahrungen austauschen.
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