Süßes aus Forchheim: Ein Blick in das Werk von Piasten

Seit 1948 befindet sich das Werk des Süßwarenherstellers Piasten im Forchheimer Nordosten. Auf 40.000 Quadratmetern wird produziert, … © Ulrich Schuster

… was die Herzen von Schokoladenfans höher schlägen lässt. Gegründet wurde das Unternehmen bereits 1923 im schlesischen Brieg. © ROLAND G HUBER

Zunächst waren Nudelwaren produziert worden. 1948 leitete die FIrma einen Neuanfang der Produktion ein. © ROLAND G HUBER

Im Jahr 2017 erzielte der Konzern einen Umsatz von rund 105 Millionen Euro. 50 Prozent des Umsatzes machen dabei Exportgüter aus, die in rund 50 Ländern der Welt vertrieben werden. © ROLAND G HUBER

Vor allem in West- und Osteuropa, aber auch in Überseegebieten, wie den USA, Australien und Kanada, werden laut den Geschäftsführern Joel-Florian Beck (links) und Bertram Strothmann (rechts) Piasten-Produkte nachgefragt. © ROLAND G HUBER

Nach wie vor beliebt ist ein Produkt, das die Firma seit ihrer Gründung in Schlesien verkauft: ... © ROLAND G HUBER

"Die weiß-rosa Schokolinsen sind sicher unser bekanntestes Produkt", glaubt Geschäftsführer Bertram Strothmann. Die Linsen gibt es inzwischen zuästzlich im Mini-Format, mit Erdbeer- und Kirschgeschmack. © ROLAND G HUBER

Bis die M&M’s ihnen den Rang abliefen, waren sie der Renner: „Treets“, schokolierte Erdnüsse, die Mars bis Mitte der 1980er Jahre … © ROLAND G HUBER

… unter diesem Namen vermarktete. Nun hat Piasten dem Konzern die Kultmarke abgenommen und sich die Markenrechte gesichert. © ROLAND G HUBER

Das „Treets“-Sortiment besteht aus neuen Produkten mit veränderter Rezeptur: © ROLAND G HUBER

Die Schokolinsen und Schokoladenbecher, die mit Erdnussbutter gefüllt sind (siehe Foto) sowie die schokolierten, ganzen Erdnüsse sollen weniger Zucker enthalten. © ROLAND G HUBER

Um für die Zukunft gerüstet zu sein, hat die Firma zuletzt neue Maschinen im Wert von fünf Millionen Euro angeschafft. © ROLAND G HUBER

Einen Zuckerdragierer, der farbhaltige Zuckerschichten auf Dragees aufträgt und laut Geschäftsführer Beck dafür sorgt, "dass es im Mund so schön knirscht". © ROLAND G HUBER

Er hat ein Fassungsvermögen von 2,4 Tonnen und ist damit nun der größte im Forchheimer Werk. © ROLAND G HUBER

Neu sind auch eine Linsenprägeanlage und horizontale Schlauchbeutelmaschine, die Tüten mit kleinen Schokoprodukten zuklebt, ohne dass durch die Hitze beim Kleben die Schokolade schmilzt. © ROLAND G HUBER

Seit der Übernahme durch Katjes im Jahr 2014 stellt sich die Firma neu auf. Die Bonbons- und Riegelproduktion wurde aus Platzgründen an Katjes abgegeben. © ROLAND G HUBER

Auf dem Gelände von Piasten wird sich weiterhin einiges verändern. "Wir erneuern jedes Jahr die Fassaden eines Gebäudes. Ziel ist, dass alles in Piastenrot erstrahlt", so Geschäftsführer Joel-Florian Beck. Es werde aber noch etwa fünf Jahre dauern, bis alle Fassaden gestrichen sind. © Ulrich Schuster